חציל במילוי קלמארי ועגבניות מיובשות

• מתאים ל: 4 מנות
• זמן הכנה: 30 דק
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לחציל במילוי קלמארי ועגבניות מיובשות ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 2 חצילים בינוניים חצויים לשניים
• 1 בצל חתוך לרצועות
• 200 גרם קלמארי חתוך לטבעות
• 4 עגבניות מיובשות
• כף וחצי שום כתוש
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• כף חמאה
• מלח
• פלפל

• לרוטב יוגורט:
• גביע יוגורט
• כף כוסברה קצוצה
• כפית שום כתוש
• מלח
• פלפל

אופן ההכנה

לקלות את החצילים שלמים על האש או בתנור.
להקפיץ במחבת את הבצל עם החמאה עד לשקיפות. להוסיף את הקלמארי, העגבניות המיובשות, שום כתוש, מלח, פלפל ולבסוף את הפטרוזיליה.
לחתוך את החציל לשניים ולמלא כל חצי בתערובת הקלמארי. לבזוק מעל את רוטב היוגורט