מתכון לפסח: צלי בקר ''החיאני''

• מתאים ל: 10 מנות
• זמן הכנה: 90 ד'
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

מוגש עם רוטב פטריות על מצע של מלווח ממולא

מרכיבים

• המרכיבים (ל-10 סועדים):
• 1.5 ק''ג בשר בקר צלוי (צלי בקר מס' 5)
• 5 עלי מלווח חצויים
• 120 גר' תמרים יבשים מגולענים וחתוכים לפסים דקים

• רוטב
• ½ ליטר רוטב צלי (להכין מאבקת רוטב צלי)
• 130 גר' סילאן ''חצר כנרת''
• 150 גר' פטריות טריות חצויות

אופן ההכנה

אופן ההכנה:
-מניחים במרכז עלה המלוואח החצוי את התמרים ומקפלים לצורת מעטפה
-מטגנים במחבת עם מעט שמן
-פורסים את הצלי ומניחים פרוסה על המלוואח
-על הצלי הפרוס יוצקים את הרוטב.

• מתאים להכנה עם ילדים
• כשר