צ'יקן קורמה

• מתאים ל: 2-5 מנות
• זמן הכנה: 30-60 ד'
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לצ'יקן קורמה ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 500 גר' נתחי עוף ללא עצמות (מומלץ פרגיות)
• 2 מקלות קינמון
• 2-3 עלי דפנה
• 1 תרמיל הל שחור
• 2-3 ציפורן שלם
• 2 בצלים בינוניים מגורדים
• 1 כפית שום כתוש
• 1 כפית גינג'ר כתוש
• 1 עגבנייה מגוררת או 2 כפות רסק עגבניות
• 4-5 כפות קשיו טחון
• 2 כפות זרעי מלון טחונים
• 1/2 כוס שמנת
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית צ'ילי חריף
• 1/2 כפית גרם מסאלה
• מלח לפי הטעם
• גהי/שמן צמחי לטיגון
• מעט כוסברה טרייה

אופן ההכנה

1.מחממים גהי בסיר ומטגנים את התבלינים השלמים כ- 2 דק' ,מוסיפים בצל,שום וג'ינג'ר ומטגנים עד להשחמה קלה.
2.מוסיפים עגבנייה,קשיו טחון,זרעי מלון ואת התבלינים הטחונים ומעט מים ומבשלים כ- 3 דק'.מוסיפים את העוף וממשיכים לבשל עד שהעוף מוכן
3.מוסיפים את השמנת וממשיכים לבשל עוד כ-3-5 דק',מקשטים בכוסברה טרייה ומגישים.