חיפוש מסעדה / מציאת שולחן פנוי
חיפוש מתקדם
:
מסעדות, בתי קפה, פאבים וברים
הצטרף לקבוצה בפייסבוק
בתי קפה ברים ואלכוהול כשר אירועים במסעדות מתכונים משלוחים
מסעדות באייפון
מועדון
פורום מסעדות
המומלצים
מסעדות אילתמסעדות לאירועיםפרויקט מטיילים
הסקר שבועי
סושי:


מאמרים ראשיים
שף בשקט
ברים, יין ואלכוהול
קפה ובתי קפה
מסעדות בעולם
סדנאות בישול
אוכלים עם ילדים
מסעדות כשרות
סופרים קלוריות
כלים ומאכלים
מתכונים
מנות ראשונות
מנות עיקריות
תוספות
עוגות, קינוחים, מתוקים
משקאות
מתכוני מסעדות
מתכוני דיאטה
Skip Navigation Linksראשי > מנות עיקריות > מתכוני בשר ועוף> לשון ברוטב פטריות

חיפוש מתכון




שלח לנו מתכון

לשון ברוטב פטריות

  • מתאים ל: 4
  • זמן הכנה: 3
  • רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

לשון ברוטב פטריות

מרכיבים

  • לשון בקר
  • 1 קופסא פטריות שמפיניון שלמות
  • 1 כף סולת
  • 1 כף סירופ קרמל
  • 1 כוס מרק עוף או בשר צח
  • 1 קוביית מרק עוף או בשר
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • 1 כף חמאה
  • מלח ופלפל

לשון ברוטב פטריות
אופן ההכנה

לבשל את הלשון כ-1/2 שעה בסיר לחץ עם מעט מלח ופלפל ועלי דפנה.
לקרר את הלשון ולקלפה.
לשים בסיר עם שמן את הלשון, הקרמל, והחמאה.
להמיס את קוביית המרק בכוס המרק ולהוסיף ללשון.
להמשיך לבשל עד שהנוזל נהיה בצבע קרמל.
להוסיף את הסולת (להסיט את הסיר מהאש שלא יווצרו גושים)
תוך כדי ערבוב , להוסיף את החמאה, רסק העגבניות, ולתבל במעט
מלח ופלפל.
לפני ההגשה יש להוסיף את הפטריות.
ניתן לשפר את הרוטב ע''י הוספת 1/2 כוס יין אדום יבש.





תגובות
  1. תגובה למתכון לשון
    אורן  (08/01/2009 16:32:00)
    נא לשים מתכונים כשרים!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  2. לא כולם רוצים כשרות!!!
    עודד  (16/10/2009 18:28:00)
    אני מאוד מרוצה לראות מתכונים נורמליים, בשר עם חמאה כמו שצריך ולא מרגרינה ושטויות.

    ודרך אגב - המתכון הזה ממש מצוין! היה טעים מאוד.

חיפוש מסעדה לפי אזורחיפוש מסעדה לפי סוגחיפושים פופולארייםמידע ברשתאודות 2eat
כל הזכויות שמורות ל - 2eat.co.il | תנאי שימוש | מפת אתר מצא אותנו ב-‪Google+‬‏