קישואים ממולאים בירקות ובעשבי תיבול

• מתאים ל: 4 מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לקישואים ממולאים בירקות ובעשבי תיבול ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 4 קישואים עגולים בינוניים
• 2 כפות של פרורי לחם
• 1 ביצה
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 1 צרור עלי פטרוזיליה קצוצה
• 2 גזרים מגורדים גס
• 2 בצלים ירוקים חתוכים
• 1 צרור עלי כוסברה קצוצה
• מלח
• פלפל
• 1/2 כפית כמון
• 3 כוסות ציר ירקות/ מים

אופן ההכנה

חותכים את ראשי הקישואים ומרוקנים את תוכנם בזהירות באמצעות כפית פריזאית או כפית קטנה.
את תוכן הקישואים חותכים גס.
במחבתעם שמן זית מטגנים את הבצל עד שקיפות, מוסיפים את תוכן הקישואים, הגזר והבצל הירוק ומטגנים עד להזהבה, מורידים מהאש ומקררים.
לאחר שהתערובת התקררה מוסיפים את פירורי הלחם, הביצה, הפטרוזיליה והכוסברה, מתבלים במלח, בפלפל ובכמון ומערבבים עד לקבל תערובת אחידה.
ממלאים את הקישואים בתערובת, מניחים בתבנית חסינת חום, ממלאים את התבנית בציר הירקות/ מים, מתבלים במלח, בפלפל ובשמן זית, מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות לחצי שעה. בתום חצי שעה מסירים את נייר הכסף ומחזירים לתנור לעוד כ-15 דקות להזהבה

• דיאטטי
• צמחוני