מרק תירס עם פלפל קלוי

• מתאים ל: 6 מנות
• זמן הכנה: 3/4 שעה
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

מרק תירס עם פלפל קלוי, מרק שהוא ארוחה מלאה.

מרכיבים

• 500 גר' גרעיני תירס קפוא
• 1 ל' מים רותחים
• 1/2 צרור פטרוזיליה
• 1/4 צרור כוסברה
• 1 כפית מלח
• 1 כפית שום כתוש
• 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ
• 1 בצל לבן חתוך לרבעים
• 2 כפות שמן שומשום
• 1/2 כפית צ'ילי חריף חתוך
• 1 כפית חוויג' למרק
• 1 כפית תימין

אופן ההכנה

להכניס לסיר גדול את כל המוצרים ולהביא לרתיחה, לכסות, לבשל על אש נמוכה 1/2 שעה.
לטחון ידנית בתוך הסיר או להעביר למג'ימיקס ולטחון גס.
להביא שוב לרתיחה.
להגיש עם מעט פטרוזיליה קצוצה מעל.
*אפשר להוסיף קרוטונים.

הערות

המתכון באדיבות מסעדת אל-בריו.

• צמחוני
• כשר