חיפוש מסעדה / מציאת שולחן פנוי
חיפוש מתקדם
:
מסעדות, בתי קפה, פאבים וברים
הצטרף לקבוצה בפייסבוק
בתי קפה ברים ואלכוהול כשר אירועים במסעדות מתכונים משלוחים
מסעדות באייפון
מועדון
פורום מסעדות
המומלצים
תכנון אירוע - 2eatויגן פרנדליפרויקט מטייליםמסעדות אילתחיפה והקריות
הסקר שבועי
אין כמו סופגניה עם


מאמרים ראשיים
שף בשקט
ברים, יין ואלכוהול
קפה ובתי קפה
מסעדות בעולם
סדנאות בישול
אוכלים עם ילדים
מסעדות כשרות
סופרים קלוריות
כלים ומאכלים
מתכונים
מנות ראשונות
מנות עיקריות
תוספות
עוגות, קינוחים, מתוקים
משקאות
מתכוני מסעדות
מתכוני דיאטה
Skip Navigation Linksראשי > מנות עיקריות > מתכוני בשר ועוף> מוקפץ בסגנון סיני

חיפוש מתכון




שלח לנו מתכון

מוקפץ בסגנון סיני

  • רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

104. מוקפץ בסגנון סיני

מרכיבים

  • כרישה
  • כרוב לבן חתוך לרצועות
  • גזר
  • קישוא
  • בצל ירוק
  • שעועית ירוקה
  • ½ חבילת פטריות שמפיניון
  • נבטים סיניים
  • 200ג קוביות חזה עוף או טופו
  • אטריות אורז או אטריות שעועית
  • לרוטב:
  • 3 כפות רוטב סויה ללא מונוסודיום גלוטומט
  • 1 וחצי כפות- חומץ אורז
  • 1 וחצי כפות- יין שזיפים
  • אבקת ג`ינג`ר (אפשר להשתמש בג`ינג`ר טרי קצוץ דק)
  • עירית או בצל ירוק קצוצים דק

מוקפץ בסגנון סיני
אופן ההכנה

מטגנים במחבת עם כפית שמן קנולה ומעט שמן שומשום לא מזוקק- רצועות כרישה, לאחר שמעט משחים, להוסיף- את יתר הירקות חתוכות דק.

מוסיפים את נתחי העוף ומבשלים אותם מעט, מערבבים היטב.
אפשר לפי הטעם להוסיף עוד קצת מהרוטב וכדאי לתבל גם עם ג`ינג`ר.
כמו כן אפשר להוסיף גרעיני חמניות ושומשום (העשירים במינרלים, ברזל וסידן)- ולהקפיץ במחבת נפרד, ולהוסיף בסוף לשאר המרכיבים.

גזר, כרישה, קישוא וג`ינג`ר- מבחינה סינית- מחזקים את הטחול- ולכן משפרים את יצירת האנרגיה בגוף, ומטיבים במצבים של חולשת טחול- יכולים לשפר את תפקוד מערכת העיכול ויכולים להפחית תשוקה לטעם המתוק ולפחמימות ולעזור במניעת עייפות

הערות

המתכון באדיבות מיה בן אפריים (BSc) תזונאית ודיאטנית קלינית


מתאים להגשה לילדים
דיאטטי
כשר

קישורים:
מיה בן אפריים



תגובות
  1. מה עושים עם האיטריות?
    אני  (12/04/2012 13:09:00)

חיפוש מסעדה לפי אזורחיפוש מסעדה לפי סוגחיפושים פופולארייםמידע ברשתאודות 2eat
כל הזכויות שמורות ל - 2eat.co.il | תנאי שימוש | מפת אתר מצא אותנו ב-‪Google+‬‏
קבל הצעה לאירוע

קבל הצעה לאירוע במסעדה

[X]
לאירוע במסעדה בהתאמה אישית- השאר פרטים ואנו נחזור אליך עם ההצעות המתאימות ביותר. השירות, כמו תמיד- חינם!
השאירו פרטים