כרובית ובצלי שאלוט על ריזוטו של קינואה

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לכרובית ובצלי שאלוט על ריזוטו של קינואה ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 2 כוסות קינואה לא מבושלת
• 2 כפות שמן זית
• 4 בצלי שאלוט קצוצים דק
• 1/2 כוס יין לבן
• 3 כוסות ציר ירקות (או מים)
• 300 גרם פרחי כרובית
• 2 כפות רשד קצוץ
• 2 כפות בצל ירוק קצוץ
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
• 1 כף טימין קצוץ
• 1 כף כוסברה
• 50 גרם גבינת פקורינו או קשקבל מגורדת

אופן ההכנה

6. במחבת טפלון מזהיבים פרחי כרובית
מוסיפים בצלים, מערבבים דקה
מורידים את האש ומוסיפים יין לבן.
7. לאחר 3 דקות מוסיפים את הקינואה מערבבים ונותנים ליין להיספג
מוסיפים ציר ירקות בהדרגה: כוס בכל פעם. שייספג
מוסיפים עשבי תיבול, כרובית ולימון. מערבבים היטב.
מסירים מהאש, מוסיפים גבינה ומערבבים ומגישים

הערות

המתכון באדיבות מיה בן אפריים (BSc) תזונאית ודיאטנית קלינית

• דיאטטי
• צמחוני
• כשר