סלט קינואה עם חמוציות מיובשות ואגוזי מלך

• מתאים ל: 4 מנות
• זמן הכנה: עד שעה
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

סלט קינואה עם חמוציות מיובשות ואגוזי מלך-
מתכון בריא ורענן באדיבות מיה בן אפריים (BSc) תזונאית ודיאטנית קלינית

מרכיבים

• 1 כוס קינואה מבושלת
• 2 כפות חמוציות מיובשות ממותקות, קצוצות
• 12 אגוזי מלך קצוצים
• גבעול סלרי קצוץ
• כף של בצל סגול קצוץ דק

אופן ההכנה

לפני ההגשה יש להוסיף כוסברה, נענע, פטרוזיליה
מעט שמן זית
מעט מיץ לימון

לפני הגשה:
מוסיפים מלח פלפל גרוס טרי ומלח ואוכלים קר.

הערות

למי שצריך- הוראות ל בישול קינואה:
כוס קינואה
כוס ורבע מים

אופן הכנת הקינואה: מוסיפים לסיר את כוס הקינואה ומערבבים עד שכל הקינואה מכוסה בכוס ורבע מים קרים, מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים עם מכסה סגור עד שכל המים נספגים, כ-10-12 דקות. משאירים את המכסה סגור לפחות ל-10 דקות, כדי שהאדים יספגו בקינואה. לקרר את הקינואה, אם מתכוונים לנצלה כסלט קר.

• דיאטטי
• צמחוני
• כשר