חסילונים במבחר תבלינים

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לחסילונים במבחר תבלינים ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 1/2 ק"ג חסילונים (שרימפס), ללא הקליפה

• 5-6 עלי בזיליקום טרי, קצוצים דק

• 5-6 עלי מיורן טרי, קצוצים דק, או 2 כפיות מיורן מיובש

• 1/4 כוס פטרוזיליה, קצוצה דק

• 2 פלפלוני קיינה, קצוצים דק

• 4 שיני שום, מעוכות

• 1/4 כוס שמן זית

• 1/4 כוס יין לבן, יבש

• מלח

אופן ההכנה

מחממים את השמן במחבת ומטגנים בו את השום המעוך, עד שהוא מתחיל להשחים.

מסלקים מהשמן את השום המטוגן ומניחים במחבת את החסילונים.

מטגנים את החסילונים במשך כ-3 דקות, תוך בחישה.

מוסיפים את היין וממשיכים לבשל על אש גדולה, עד אשר חצי מכמות הנוזלים מתאדה.

מנמיכים את האש, מוסיפים אל עלי התבלינים, פלפלוני הקיינה והמלח. מערבבים כחצי דקה ומורידים מהאש.



מגישים חם או קר מקושט בפרוסות לימון

הערות

המתכון באדיבות ג'אקומו - סדנאות בישול