קישואים וחסילונים (שרימפס)

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לקישואים וחסילונים (שרימפס) ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 4 קישואים בינוניים, פרוסים לאורכם

• ¼ ק”ג חסילונים )שרימפס), בגודל בינוני מבושלים וקלופים.

• 1/2 חבילה פרורי לחם

• 50 גרם חמאה

• מלח ופלפל שחור, טחון טרי

• 1/3 כוס פטרוזיליה, קצוצה

• ¼ כוס שמן זית

אופן ההכנה

מרתיחים מים בסיר ומבשלים בתוכם את החסילונים במשך כדקה.

מוציאים את החסילונים מהסיר ומעבירים מיד לקערה המכילה מי קרח.

מוציאים את החסילונים מהמים הקרים, קולפים ומניחים על נייר סופג.

מניחים על כל פרוסת קישוא כמה מהחסילונים המבושלים.

במחבת קטנה מחממים את החמאה ושמן הזית עד שהחמאה נמסה.

שופכים על החסילונים מעט מתערובת החמאה והשמן וממליחים.

מכסים בפרוסת קישוא נוספת ועליה פרורי לחם.

מתבלים במלח ובפלפל לפי הטעם ואופים כ-10 דקות בתנור בחום בינוני.

הערות

המתכון באדיבות ג'אקומו - סדנאות בישול