פריטטת קישואים ואפונה טריה

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לפריטטת קישואים ואפונה טריה ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 3 קישואים בינוניים, מגוררים במגרדת

• 1/2 כוס אפונה טריה, ללא התרמילים

• או

• אפונה קפואה

• 1 בצל יבש, חתוך לטבעות

• 6 ביצים

• 1/3 כוס קמח

• 1/3 כוס שמן זית

• 1/3 כוס חלב

• מלח ופלפל שחור

• שמן לטיגון

אופן ההכנה

שמים בקערה את הביצים והחלב וטורפים היטב.

מוסיפים לביצים את הקמח ובוחשים שלא יישארו גושים.

מטגנים במחבת את הבצל במעט שמן. מורידים מהאש כאשר הבצל מתחיל להשחים.

מוסיפים לביצים את הבצל, הקישואים, המלח והפלפל ובוחשים בעדינות.

במחבת גדולה שמים את שארית שמן הזית, מחממים מעט ושופכים פנימה את התערובת.

מכסים את המחבת ומטגנים כ-15 דקות על אש קטנה.

הופכים את הפשטידה ומטגנים את צידה השני כ-5 דקות נוספות.



פורסים כמו עוגה ומגישים קר או בטמפרטורת החדר.

הערות

המתכון באדיבות ג'אקומו - סדנאות בישול

• צמחוני
• כשר