חצילים, עגבניות ובזיליקום
- מתאים ל: מנות
- זמן הכנה:
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לחצילים, עגבניות ובזיליקום ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.
מרכיבים
- 1 חציל, בלי גרעינים
- 1 קופסה עגבניות קלופות שלמות
- 5 גבעולי בזיליקום טרי
- 100 גרם גבינת מוצרלה
- חומץ בלזמי
- מלח
- שמן לטיגון
- גבינת פרמזן
אופן ההכנה
חותכים את החצילים לאצבעות בעובי של 1 ס"מ ובאורך של כ-5 ס"מ.
מטגנים את פרוסות החצילים בשמן עמוק, עד שהן משחימות מעט.
מוציאים את החצילים ומניחים על נייר סופג
בתבנית פיירקס, מניחים שכבת חצילים, מפזרים עליה עגבניות מהקופסה, חתוכות לרבעים.
מפזרים מעל עלי בזיליקום וגבינת מוצרלה (לא הרבה)
ממליחים ומוסיפים שכבה חדשה של חצילים, עגבניות, בזיליקום ומוצרלה.
מכסים מעל בשכבת חצילים נוספת ומפזרים גבינת פרמזן.
מכניסים לתנור בחום 250 מעלות למשך 15 דקות.
מוציאים מהתנור, שופכים מעל חומץ בלזמי ומגישים חם או קר.
הערות
המתכון באדיבות ג'אקומו - סדנאות בישול
קישורים:ג'אקומו
