מרק עדשים ותפוחי אדמה

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון למרק עדשים ותפוחי אדמה ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 200 גרם עדשים ירוקים או אדומים

• 1 תפוח אדמה גדול

• 5 כוסות ציר מרק בשר או עוף

• 50 גרם בשר אווז מעושן

• 1 כף שמן זית

• 1 כף רסק עגבניות

• בזיליקום, טימין ורוזמרין - 1 גבעול מכל אחד

• מלח

• פלפל שחור טחון טרי

אופן ההכנה

1. קולפים את תפוח האדמה ומבשלים במים עד שהוא מתרכך לחלוטין. מקררים ומועכים בכף עץ.

2. מבשלים את העדשים במרק העוף במשך 40 דקות על אש קטנה.

3. מטגנים במחבת את בשר האווז בשמן הזית ומוסיפים את תפוחי האדמה המרוסקים.

4. מערבבים היטב ומוסיפים את התערובת לסיר העדשים.

5. בוחשים היטב ומוסיפים את התבלינים.

6. ממליחים ומפלפלים. מורידים מהאש ומגישים.



רצוי להגיש עם פרוסות לחם קלויות.

הערות

המתכון באדיבות ג'אקומו - סדנאות בישול