מרק בטטות

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון למרק בטטות ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 4 בטטות גדולות

• 8 גזרים

• 1 בצל יבש קצוץ

• 1 כפית שמן זית

• 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורר

• 1 כפית אגוז מוסקט מגורר

• מלח

• 2 כפיות פלפל שחור טחון טרי

• 1 כוס שמנת מתוקה

• 1 כוס חלב

• 1/2 פלפל אדום, מגורר במגררת

• 3 גבעולי פטרוזיליה קצוצים דק

אופן ההכנה

ממלאים סיר במים, מכניסים לתוכו את הבטטות והגזרים ומבשלים עד שהם מתרככים.

מסננים מהמים. קולפים את הבטטות והגזרים וחותכים לקוביות קטנות.

מטגנים את הבצל במחבת עם שמן, עד שהוא מתרכך.

מעבירים למעבד מזון את הבטטות, הגזרים, הבצל המטוגן, אגוז המוסקט, הג'ינג'ר והפלפל, ממליחים ומוסיפים פלפל שחור.

מוסיפים את השמנת והחלב עד שמגיעים לסמיכות הרצויה.

מחזירים חזרה לסיר ומביאים לרתיחה. מקשטים עם רצועות קדות של פלפלים בצבעים שונים ומגישים חם

הערות

המתכון באדיבות ג'אקומו - סדנאות בישול

• צמחוני
• כשר