המבורגר

• מתאים ל: 6 מנות
• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

מתכון המבורגר, שלחה לנו הגולשת רוית בן יחזקאל.

מרכיבים

• 500 גרם בשר צלעות בקר, טחון גס
• 500 גרם בשר קשתית בקר (שפונדרה), טחון גס
• 1 כף שטוחה פלפל שחור גרוס
• 1 כפית מלח
• לגיוון:
• 1/4 כוס שמן זית
• 200 גרם חזה אווז מעושן קצוץ
• 3 כפות עשבי תיבול טריים, קצוצים
• 5 שיני שום כתושות

אופן ההכנה

1. מערבבים היטב את המרכיבים הבסיסים ומשהים לפחות למשך 12 שעות.

2. צרים מהעיסה 6 קציצות שטוחות וצולים על הגריל כ-3 דקות מכל צד.

• כשר