פירה שורשים וארטישוק ירושלמי- תוספת לפילה בקר

• מתאים ל: 1 מנות
• זמן הכנה: שעה
• רמת מיומנות: קשה

תיאור המתכון

פילה בקר צלוי לפי מידה, מתחת מונח פירה שורשים ועליו אספרגוס.

מתכון ששלח לנו הגולש אור.

מרכיבים

• פילה בקר
• אספרגוס
• תפוח אדמה
• שורש סלרי
• שורש פיטרוזליה
• 4 ארטישוק ירושמי
• 3 שיני שום

אופן ההכנה

מבשלים את ירקות השורש בציר ירקות, מועכים את הירקות ומתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט

• כשר