שבלול בצק עלים מנגולד וגבינות צאן
- מתאים ל: מנות
- זמן הכנה:
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לשבלול בצק עלים מנגולד וגבינות צאן ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.
מרכיבים
- 1 קילו בצק עלים
- 2 בצל
- 2 חבילות עלי מנגולד/ תרד
- 5 שיני שום קצוצות
- ½ כוס פטרוזיליה
- 400 גר' גבינות צאן שונות מפוררות
- 1 מיכל שמנת מתוקה
- 1 ביצה טרופה
אופן ההכנה
לחתוך את הבצל והמנגולד לפרוסות ולאדות במחבת עם מעט שמן זית. להוסיף את השום ולכבות את האש. להוסיף את הגבינה והפטרוזיליה, מלח ופלפל. לפתוח את הבצק ולחתוך אותו לאורך כך שתווצרנה שתי יריעות ארוכות ולרדד מעט. לפזר את המילוי על הבצק ולגלגל. לשמן תבנית קפיצית עגולה 26 ס"מ במעט חמאה ולסדר את הבצק בעיגול אחד בתוך השני עד למרכז. למרוח את הבצק בביצה ולשפוך אליו ½ מיכל שמנת. לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות (20-25 ד').
הערות
המתכון באדיבות פרתם – הדרכות וארועים קולינריים
קישורים:לאתר פרתם
