סנייה כבש בטחינה ירוקה

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: בינוני

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון לסנייה כבש בטחינה ירוקה ברמת מיומנות בינוני - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• ½ קילו בשר בקר טחון
• ½ קילו כבש טחון
• 1 בצל גדול קצוץ
• 3 שיני שום כתוש
• 4 עגבניות פרוסות לעיגולים
• 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
• 1 כוס טחינה ירוקה מוכנה
• שמן זית
• קינמון
• כמון
• מלח
• פלפל שחור
• 100 גר' צנוברים

אופן ההכנה

מערבבים את הבשר (שני הסוגים) עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, ומתבלים. משמנים תבנית אפייה בשמן זית ומרפדים בה את הבשר (כפי שהודגם בהדרכה). אופים את הבשר בתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות כ- 10 דק'. מוציאים מהתנור מניחים מעל את העגבניות ומכניסים לתנור ל- 10 דק' נוספות. מוציאים מהתנור יוצקים מעל את הטחינה מעל מפזרים צנוברים ומחזירים לתנור לעוד כ - 10 דק' עד שהטחינה מבעבעת.


הגשה
מקשטים במעט פטרוזיליה קצוצה

הערות

המתכון באדיבות פרתם – הדרכות וארועים קולינריים

• כשר