מתכונים טו באב: מרק שוקולד לבן ותותים

• מתאים ל: 2 מנות
• זמן הכנה: 10 דקות (ללא זמן קירור)
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

מרק של שוקולד לבן וקוביות תותים. מרקם עדין עם טעם עשיר ומפנק, קינוח מרענן ומפנק באדיבות 4 שף

מרכיבים

• 400 מ''ל חלב
• 300 גר' שוקולד לבן
• 100 מ''ל רום/ אלכוהול
• 2 מקלות קינמון
• 2 כפיות תמצית וניל טהורה
• 200 גר' תותים טריים

אופן ההכנה

מרתיחים את החלב בסיר עם מקלות הקינמון, ושופכים על השוקולד כשהוא קצוץ (מוציאים את המקלות). מערבבים היטב עד שנמס, מוסיפים את הרום ואת תמצית הוניל.
חותכים את התותים לקוביות קטנות מאוד ומערבבים עם המרק כשהוא מתקרר. מכניסים למקרר למשך הלילה ומגישים קר מאוד.

• צמחוני
• כשר