מרק רטטוי עם פוזילי בשלושה צבעים
- מתאים ל: מנות
- זמן הכנה:
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון למרק רטטוי עם פוזילי בשלושה צבעים ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.
מרכיבים
- 1 חציל
- 1 בצל
- 3 פלפלים בצבעים
- 1 קישוא
- 4 שיני שום
- 1 קופסא עגבניות מרוסקות
- אורגנו (יבש)
- טימין (יבש)
- כוס וחצי פוזילי בשלושה צבעים
- שמן זית
- אבקת מרק בטעם עוף
- סוכר
- מלח
- טבסקו
- גבינת פרמזן
אופן ההכנה
חותכים את הירקות לקוביות ומאדים בסיר עם מעט שמן זית כחמש דקות. מוסיפים לסיר את העגבניות והמים, מתבלים בטימין ואורגנו ומביאים לרתיחה. מבשלים על להבה נמוכה כ - 25 דקות (עד לריכוך הירקות), מתבלים ומוסיפים את הפוזילי. מבשלים כעשר דקות נוספות (עד לריכוך הפוזילי), טועמים ומסירים מהאש.
הגשה
יוצקים את המרק לקעריות ומפזרים גבינת פרמזן מגורדת גס.
הערות
המתכון באדיבות פרתם – הדרכות וארועים קולינריים
קישורים:לאתר פרתם
