מרק קרם אספרגוס
- מתאים ל: מנות
- זמן הכנה:
- רמת מיומנות: קל
תיאור המתכון
אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון למרק קרם אספרגוס ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.
מרכיבים
- 1 חב' אספרגוס טרי
- 1 גבעול סלרי אמריקאי
- 1 תפוח אדמה
- 1 בצל קטן
- 2 שיני שום
- מרגרינה בטעם חמאה (מחמאה)
- מלח
- פלפל
- אבקת מרק עוף
- סוכר
- שמנת מתוקה/ פרווה (תלמה)
אופן ההכנה
קוטמים את פרחי האספרגוס ומניחים בקערה עם מים רותחים. מאדים בסיר מרק את הירקות עם
המרגרינה ומוסיפים מים כ-3 ס"מ מעל גובה הירקות. מבשלים עד לריכוך, מתבלים וטוחנים במעבד מזון. מוסיפים חצי גביע שמנת, משפרים טעם ומסננים.
הגשה
יוצקים את המרק לקעריות, יוצקים כף שמנת במרכז ומסדרים את פרחי האספרגוס שהורתחו
(כפי שהמודגם בהדרכה).
הערות
המתכון באדיבות פרתם – הדרכות וארועים קולינריים
קישורים:לאתר פרתם
