מרק לימון חורפי

• מתאים ל: מנות
• זמן הכנה:
• רמת מיומנות: קל

תיאור המתכון

אתר 2eat מציע מבחר גדול של מתכונים - מתכון למרק לימון חורפי ברמת מיומנות קל - מתכון מעולה למנה טעימה.

מרכיבים

• 2 תפו''א קלופים חתוכים לקוביות
• 5 גבעולי סלרי קצוצים דק
• 4 יחידות בצל ירוק קצוץ דק
• נענע טרייה
• 2 לימונים סחוטים
• ½ ראש שום פרוס לפרוסות
• שמן זית
• אבקת מרק עוף
• כמון
• פלפל שחור
• מלח

אופן ההכנה

מאדים קלות במעט שמן זית את תפו''א, הסלרי והחלק הלבן של הבצל הירוק. מוסיפים 2 ליטר מים ומרתיחים. מנמיכים את האש, מוסיפים את מיץ הלימון ומבשלים כ - 45 דקות. בסיר נוסף משחימים קלות בכמות נדיבה של שמן זית את פרוסות השום ( כפי שהודגם בהדרכה) ומוסיפים למרק. מתבלים, טועמים ומשפרים טעם. מכבים את האש ומניחים בצד.


הגשה
מגישים בקעריות בתוספת אורז מיצרי.

הערות

המתכון באדיבות פרתם – הדרכות וארועים קולינריים

• כשר