נכון שהצרפתים לא ידועים בחום האנושי שלהם, אבל אין מה להתווכח על האוכל המשובח שהם מבשלים. ארבע מסעדות צרפתיות מומלצות למי שלא התמזל מזלו לפוש השנה מהחמסינים הישראליים באירופה ורוצה להתנחם בדבר הכי דומה.
יש מי שנוסעים לפוש מהחמסינים בפרובאנס ועל הדרך נהנים גם מההיצע הקולינרי של הצרפתים. אנחנו, שנשארנו פה, יכולים להתנחם במסעדות. ארבע מסעדות צרפתיות שמרגישות כמו הדבר האמיתי.
אלגונקווין
בקצה השביל המתפתל במושב בניה נמצאת אלגונקווין, מסעדה צרפתית כפרית רומנטית וקסומה, שבנו במו ידיהם צביקה שולמן ואשתו רלי, שגם אחראית על הבישולים. בקומות העליונות של הבית בסגנון קנדי שבנו (אחרי שנים שבהם התגוררו בני הזוג בקנדה) מתגוררת המשפחה ובחלק מאגפיו התחתונים מתנהלת המסעדה, שנהנית גם ממרפסת "חממה" סגורה המשקיפה לעבר גן ירוק. המטבח, צרפתי כפרי מסורתי בדרך כלל, עם נגיעות איטלקיות מדי פעם, זכה בציון הגבוה 13 במדריך גומיו הישראלי לשנת 3- 2002. מקום אידיאלי להצעות נישואים רומנטיות.
אלגונקווין
משק 21, מושב בניה
טלפון: 9421044 – 08 או 7306403 – 050
בראסרי
ממש כמו שמבטיח שמו זהו בראסרי צרפתי אמיתי, והקביעה הזו מתייחסת לעיצוב הפריסאי כמו גם לאוכל המוקפד. מהכסאות השחורים המרופדים דרך דלפק הבר המצופה אבץ, מה שנקרא בצרפת זינק ועד תבשילי ה-קוק א-ואן (עוף ביין) והקסולה (תבשיל שעועית לבנה עם אווז קונפי ונקניקיות). מקום שוקק חיים ונחשב, שמיום פתיחתו משתרך בכניסה אליו תור גדול, גם בשעות הקטנות של הלילה.
פתוח 24 שעות ביממה, יש שירותי חנייה (בשעות היום) וארוחות בוקר משובחות ומיוחדות בסופי שבוע.
בראסרי
אבן גבירול 70, תל אביב
טלפון: 6967111 – 03
אלהמברה
במבנה יפואי אותנטי עם תקרות גבוהות ועיטורים נמצאת המסעדה הצרפתית האלגנטית והיוקרתית הזו שמגישה תפריט גלאט כושר בסגנון צרפתי. השף, כריסטיאן זרדז, מוציא תחת ידיו מנות קלאסיות כמו פילה בקר עם כבד אווז חם, מצוינות וכשרות למהדרין. עוד מנה מומלצת היא כבד הברווז בליווי צ'טני אננס. מקום אידיאלי לאירועים משפחתיים חגיגיים, במיוחד אם יש במשפחה אגפים שומרי כשרות, ויש גם שירותי קייטרינג והזמנות מיוחדות לארוחות בחגים.
אלהמברה
שדרות ירושלים 30, יפו
טלפון: 6834453 – 03
1868
שני הבתים הראשונים שנבנו על ידי יוצאי חומות ירושלים בשנת 1868 הם מקור שמה של המסעדה וגם מקום משכנה. כיום אלו הבתים האחרונים שנותרו משומרים משכונת מחנה ישראל המיתולוגית. למסעדה היפה יש גם חצר אבן ירושלמית מוצלת וכולה מחולקת לחדרים, מתאימים במיוחד לאירועים פרטיים קטנים ולארוחות משפחתיות חגיגיות. תקרות המסעדה המקושתות והגבוהות, השולחנות עטויי מפות הבד וכוסות היין הבוהקות מייצרים אווירה אלגנטית ומוקפדת. התפריט, בהמשך לזה, מציע מנות מושקעות כמו שתי וערב של אנדיב וצלעות טלה בקטיפת שאלנט.
בצהרים פותחים רק בהזמנה מראש.
1868
דויד המלך 10, ירושלים
טלפון: 2867239 – 052
