האותנטית היא מסעדת השוק הראשונה בבבאר שבע המביאה את הבשורה ולעיר והפכה במהרה לבית של אוכל. השף, יקיר מסרטי, משלב מטבח שף הכולל מנות מוקפדות לצד מטבח של אימא עם תבשילים של בית המתבשלים בבישול ארוך על פתיליות. ומה קורה כאן בצהרייים? תפריט מפנק ומנחם, לכם רק נותר לבחור מה לאכול
העסקית של האותנטיתמוגשת בימים ראשון עד חמישי בשעות 12:00-17:00.
נשנושי פתיחהלחם הבית מוגש עם חמישה סוגי סלטים - 15 ₪חציל בלאדי על פחמים בטחינה וצימיצ'ורי - 18 ₪פלטת מטוגנים - 3 יחידות סיגרים בשר, 3 יחידות פסטל תפוחי אדמה, 2 יחידות קובה בשר, מטוגנים בשמן עמוק מוגשים עם טחינה לבנה - 39 ₪פסטייה מרוקנית - פילה במילוי עוף מפורר עם פירות יבשים. מוגשת עם אבקת סוכר וריבת עגבניות שרי - 39 ₪כרובית מטוגנת - כרובית בציפוי פריך. מוגשת עם מטבל של טחינה לבנה - 39 ₪
חם מהמנגל (מוגש עם תוספת לבחירה)קבב מדורה - 100% בקר טרי ותערובת תבלינים סודית עשוי על הגריל - 45 ₪פרגית על הגריל - 220 גרם במרינדת קייג'ון - 55 ₪המבורגר בקר - 220 גרם עשוי 100% בקר טרי מוגש בלחמניית המבורגר עם חסה, בצל, מלפפון חמוץ ועגבנייה לצד איולי פלפלים - 55 ₪המבורגר עוף - 220 גרם חזה עוף צרוב על הגריל במרינדה. מוגש בלחמניית המבורגר עם חסה, עגבנייה ומלפפון חמוץ עם רוטב איולי פלפלים - 55 ₪מעורב ירושלמי בנוסח באר שבעי - חזה עוף, שווארמה הודו, כבד עוף, טחול והרבה בצל מטוגן על פירה תפוחי אדמה - 55 ₪סלט חזה עוף על הגריל - מיקס חסות ועלי בייבי, עגבניות שרי ופטריות, גילופי גזר, כרוב סגול ולבן בתחמיץ לימון ושמן זית - 45 ₪חזה עוף על הגריל - חזה עוף במרינדה סודית - 45 ₪סטייק אנטרקוט - 300 גרם מיושן במקום עשוי על הגריל עם מלח אטלנטי ופלפל שחור גרוס
מהסירים של אמאקציצות בקר - קציצות של סבתא מסעודה עם ראס אל חנות ועשבי תיבול ברוטב עגבניות - 45 ₪כרעיים עוף - בתנור בתערובת תבלינים על בצל ועגבניות - 45 ₪קציצות דגים - דג נסיכה ברוטב מרוקני אותנטי - 45 ₪שניצל של אמא - שניצל קראנצי עם פירורי לחם מחזה עוף טרי - 45 ₪קציצות טוניסאיות - קציצות עוף וירק מטוגנות - 45 ₪קוסקוס אמתי של בית מוגש עם מרק ירקות עוף או קציצות לבחירה - 45 ₪פסטה בולונז - פפרדלה בראגו של בקר וירקות שורש עם רוטב עגבניות - 45 ₪שניצל כרישה - לביבות כרישה בציפוי פריך מטוגנות (צמחוני) - 45 ₪קציצות עדשים - קציצות מעדשים טחונות ועשבי תיבול (צמחוני) - 45 ₪
בתיאבון!
האותנטית באר שבע
עסקית צהריים מפנקת
תפריט בשרי כשר
