בריזה דרומית: מסעדות מומלצות בבאר שבע

באר שבע גדלה בקצב מסחרר, ופרט לתואר 'אלופת המדינה בכדורגל', יש לה עוד הרבה מה להציע למבקרים בה. העברנו יום שלם של בליסות ונשנושים בבירת הנגב ומצאנו כאן כמה בתי אוכל מבריקים, כשפשטות היא שם המשחק אצלם, ואנחנו אומרים את זה במובן הכי חיובי שיש. מוזמנים להכיר את המסעדות המומלצות של באר שבע

בוצ'רי אחוזת הבשר

גם בירת הנגב מתהדרת במקדש קולינרי לקרניבורים. בוצ’רי אחוזת בשר, היא מסעדה כשרה בבאר שבע, המגישה לבאים בשעריה בבשרים משובחים, מיושנים ועסיסיים יחד עם יין הבית המשובח של המקום. את הארוחה תתחילו בקצביה, כאשר צוות הקצבים המיומן ישמח לתת לכם הסברים על כל חלק, ומשם, לאש, וקדימה, לאכול. במקום תמצאו פינות ישיבה אינטימיות, שירות נהדר ואווירה טובה, שמלווים את החוויה הקולינרית המופלאה. אל תפספסו את ספיישל בוצ'רי - פלטת בשרים במשקל של 800 גרם הכוללת מגוון סוגי בשרים.

שגב, באר שבע

השף המוכר והאהוב, שגב משה, פתח סניף של רשת 'שגב' גם בבירת הנגב, וכאן היא מגיעה בגרסה כשרה שלה. המסעדה שוכנת במתחם 'ישפרו סנטר', והעיצוב שלה מכניס ישיר לאווירה עם גוונים דומיננטיים של חום, צהוב וירוק, וזאת בנוסף לשלל צמחים ועציצים הפזורים על גבי השולחנות או על הקירות. ומה אוכלים - בהזמנת מנה עיקרית תקבלו למרכז השולחן מגוון עשיר של סלטים לא שגרתיים וטעימים מאוד. והקינוחים - פשוט אסור לכם לפספס אותם.

האותנטית

באזור קריית הממשלה במרכז העיר, שוכנת 'האותנטית' שהיא מסעדת שוק מיוחדת: בשעות היום, היא מתנהגת כמזללת פועלים משודרגת, עם תפריט עסקי הנותן את הכבוד הראוי למטבח השורשי של האימהות כאשר האוכל מתבשל על פתיליות, ובערב הופכת למסעדת שף מיוחדת ומפתיעה עם מנות יצירתיות ומלאות פרשנות אישית של השף יקיר מסרטי. המקום מעוצב ונעים והאווירה בו צעירה עם פסקול אתני מתאים.

הדרומית

ליד הפורום של באר שבע תמצאו מסעדת בשרים כשרה - הדרומית. המקום מעוצב בסגנון מודרני בשילוב גוונים של עץ היוצרים תחושה של ביתיות, אווירה נינוחה ורומנטית. את האורחה תפתחו עם מגוון עשיר ןצבעוני של סלטי הבית, תתקדמו למנות פתיחה מיוחדות וכמובן תתמקדו בנתחי בשר משובחים שטופלו במקצועיות רבה. מה בתפריט? פסטייה מרוקאית במלית כבד עוף, מדליוני כבד אווז בגריל, מגש קרניבורי הכולל פילה בקר, סלייסים של אנטריקוט, נתחי כבד אווז וצלעות כבש. פשוט ארוחת שחיתות מפנקת.

ויוינו

את שמחת המטבח האיטלקי הקלאסי והמודרני תמצאו בויוינו - מסעדה איטלקית כשרה שפתחה לאחרונה את שעריה בבירת הנגב, ומציעה לאורחיה חוויה איטלקית ממש כמו באיטליה. ויוינו היא כמו פיאצה בה תמצאו מטבח פתוח שבמרכזו טאבון ענק, תוכלו לצפות בצוות מלהטט בחומרי גלם טריים ומשובחים, ותיהנו גם מבר משקאות, יינות וקוקטיילים שחלקם יובאו מארץ והמגף, וחלקם מצדיעים לתוצרת כחול-לבן. ויוינו היא הרבה יותר מעוד מסעדה איטלקית כשרה - היא המקום בו כולם נפגשים ומבלים.

לחם בשר

גם בבאר שבע תמצאו נציגות לרשת הבשרים הכשרה - לחם בשר. הקונספט של הרשת מחבר בין עולם הבשר לאפייה טרייה בטאבון, כך שמתקבלת חגיגה שלמה בצלחת. נתחי הבשר העסיסיים נבחרים בקפידה והם עוברים תהליך יישון במקום וגם את הלחמים הטריים והחמים אופים בטאבון רק בעת קבלת ההזמנה. לצד האוכל – אתם מוזמנים ליהנות גם מתפריט יינות עשיר מיקבי בוטיק מקומיים, מקוקטיילים ייחודיים ומשאר סוגי אלכוהול. מנות מומלצות: לחמעג'ון – במילוי בשר בקר וכבש טחון וירקות שורש, סנייה – תבשיל בקר וטלה בבישול ארוך עם תבלינים ארומטיים ועוד.

קמפאי

אם אתם נמנים עם אוהבי האוכל האסייתי, תיתנו קפיצה לקמפאי שהיא מוסד קולינרי אהוב ומוכר בעיר. מדובר בר-מסעדה אסייתי עמוס בסטייל, בניצוחו של השף דרור שושן, המשדך ומשלב בין תפריט מגוון של מנות מהמזרח הרחוק לבין סושי, מנות גריל ותפריט אלכוהול שמעצים את כל החוויה. בקמפאי אתם נהנים מכל החבילה, גם עיצוב מגניב, גם אווירה קלילה, מחירים המתאימים לכל כיס וגם מנות מפנקות שישאירו אתכם עם טעם של עוד.

גיגסי

זה המקום המחבר בין שתי אהבות: אוכל וספורט. מתחם Giggsi משדרג את תרבות הצפייה בספורט עם שבעה מתחמים ובהם: אולמות קולנוע יוקרתיים; חדרים פרטיים לצפייה במשחקים או לטורנירי קונסולות בליווי מערכת סאונד ולוויינים - לצד מסעדת שף רחבת ידיים המציעה למבקרים בה מנות ראשונות ונשנושים, עיקריות וקינוחים. להשלמת החוויה תיהנו במקום מבר מעוצב עם מגוון סוגי אלכוהות. בואו לבחור את הדרינק הנכון במקום הנכון.

השיפודיה של שופן

כבר מעל לשני עשורים שהשיפודייה של שופן פועלת בעיר ועם השנים היא לסוג של אימפריה מקומית, המציעה מסעדה רחבת ידיים ותפריט מפנק ועשיר בצבעים וניחוחות. מוזמנים להתחיל את הארוחה עם 25 סוגי סלטים מזרחיים ואז לנעוץ שיניים בשלל בשרים עסיסיים שירדו זה הרגע מהאש. בשיפודיה של שופן תיהנו מחגיגה שלמה של טעמים ומאווירה ביתית-משפחתית מיוחדת. מה אןכלים? סטייק פילה או אנטרקוט, המבורגר אנגוס, שיפודי שקדים, שיפודי מולארד ועוד שלל טעמים שיעוררו לכם את בלוטות הטעם.