האביב כבר כאן, הכל פורח מסביב ומזג האוויר פשוט מושלם לארוחת בראנץ' זוגית מפנקת או ביחד עם חברים. במיוחד בשבילכם ריכזנו המלצות על ארוחות בראנץ' מומלצות מצפון הארץ ועד דרומה. אז את מי אתם מזמינים לבראנץ'?
סילו, חולון
בפארק פרס בחולון, שוכנת סילו המציעה לבאים בשעריה תפריט מדי-איטלקי יחד עם נוף האגם הנשקף מבעד לחלונות - כך שמתקבלת חוויה קולינרית באווירה פסטורלית בסגנון פרובאנס. בסילו תפגשו את הבראנץ' של השף רובי פורטנוי המציע ארוחה בסגנון בופה הכוללת פוקצ'ות, טפנדים, סלטים, קישים, דגים, גבינות מתוקות ומלוחות, מאפים ואנטיפסטי - כאשר הכל נעשה במקום.
דלאל, תל אביב
בלב שכונת נווה צדק הציורית, בתוך מבנה אותנטי ויפהפה, שוכנת אחת המסעדות המיוחדות - דלאל. את ארוחת הבראנץ' ניתן לסעוד בפטיו הפנימי או החיצוני, בפינות ישיבה עגולות ומפנקות, בישיבה על הבר הקלאסי או בלאונג' הפרטי. השף, גולן גורפינקל, רקח תפריט בראנץ' הכולל מנות דוגמת טרטר טונה על חלה קלויה, בנדיקט קוראסון, פטוצ'יני ירוקים בחמאת עגבניות ועוד טעמים.
קלארו, תל אביב
בתוך מבנה טמפלרי משוחזר במתחם שרונה שוכנת קלארו, הפנינה של השף המוכר והמוערך, רן שמואלי. קלארו מציעה לאורחיה מקום למפגש חברתי, בילוי קליל ומשוחרר עם אווירה נעימה וחמה, מוזיקה מוצלחת ומטבח פתוח ועדכני. ארוחת בראנץ' לוקחת אתכם למסע מרתק בין מנות דוגמת שקשוקת פירות ים, בנדיקט ים תיכוני עם רוטב הולנדייז וצ'ילי חרוך, סביח קלארו ועוד שלל מנות מרתקות.
פישמרקט, תל אביב
בפיש מרקט, המעוצבת בסגנון יווני אותנטי עם נגיעות ים תיכוניות, תוכלו ליהנות מתפריט כשר, בניצוחו של השף קובי עבד, המתמקד בנפלאות הים ובגבינות בוטיק מובחרות. במקום מתנגנת מוזיקה אוריינטלית משמחת והאווירה ביתית מזמינה. את ארוחת הבראנץ' תתחילו עם סלטי הבית ותמשיכו עם מנות כמו שקשוקה בלקנית, שווארמה דגים, רביולי בטטה, סלמון בעשבים ארומטיים ומוסר ים על בסיס ניוקי. יאסו, כבר אמרנו?
קפה יפו, שוק הפשפשים יפו
בשוק הפשפשים תמצאו מקום נעים בשם 'קפה יפו' המציע מגוון סוגי אווירה – מבית קפה נעים הליכות בבוקר ועד חמארה פרועה בשעות הערב. המטבח במקום הוא חלבי-כשר ומציע בימי שיש בראנץ' מפנק בסגנון 'הכל כלול'. קפה יפו מארגן באופן פרטי סיורים בסביבה, שבהם תוכלו ללמוד על ההיסטוריה, הארכיטקטורה והאמנות מסביב לשוק - כך שתוכלו להוסיף לארוחת הבראנץ' נופך נוסף.
מומה, קרית ענבים
מומה, זה הכינוי שניתן לסבתא של בעלי המקום שהיא לאה אבושדיד, שהיתה אשתו של איתמר בן אב"י, בנו של מחייה השפה העברית אליעזר בן יהודה. המטבח של מומה אחראי על מנות השואבות השראה ממטבחי צרפת, איטליה וספרד עם נגיעות אוריינטליות, כך שבארוחת הבראנץ' תזכו לטעום סלט ירקות עם גבינת ברינזה, סלק עם פריקי, פרנץ טוסט עם ביצת עין, חזה אווז מעושן וארטישוק מהגריל, כרובית במטבל חציל ועוד.
בית דולב, צורית
בישוב צורית שבגליל המערבי, ישנו מתחם מרתק המשלב בין אוכל ואמנות - בית דולב. המקום הינו הגשמת חלום של אסתר ואבי דולב, שבחרו להקים עסק אקולוגי. בבית דולב תיהנו מבראנץ' מפנק בהשראה גלילית, נוף לגינה ירוקה ופורחת ויחס אישי חם. הצצה לבראנץ': חציל אפוי עם גבינה ועגבניות, אומלט עם עשבי תיבול, ממרח לבנה עם נענע ואגוזים, ריבות תוצרת בית ועוד.
מלון הר ציון, ירושלים
כאן תזכו ליהנות משילוב מנצח של ארכיטקטורה היסטורית יפהפייה, עיצוב פנים ים תיכוני, נופים פנורמיים של חומות העיר העתיקה, קולינריה משובחת, שירות אישי, אווירה נינוחה, כך שכל ארוחה במקום הופכת לחוויה ירושלמית בלתי נשכח. ארוחת הבראנץ' מוצעת גם לאורחי המלון וגם לסועדים פרטיים המבקשים ליהנות מכל הקסם והטעמים שיש למקום להציע.
לינק, ירושלים
כדאי לעצור לרגע מהטיול בירושלים ולהירגע בפינה שקטה – בפנים, בחוץ, בצל עצים או מול נרות, סביב השולחן או ליד הבר עמוס המשקאות. לינק הוא מוסד קולינרי וותיק ואהוב בעיר הקודש, ובו תוכלו ליהנות מארוחת בראנץ' עשירה הכוללת מנות בסגנון המסורת הירושלמית: שקשוקות בצבעים, קובה חמוסטה עם צ'יפס וביצת עין, חריימה דגים של בוקר, בורקס טורקי אסלי ועוד שלל טעמים מיוחדים.
רפאלו, קרית ביאליק
באזור הקריות שוכנת 'רפאלו' המגישה על הצלחת את הטעמים, הניחוחות והצבעים של ארץ המגף. השף רקח תפריט כשר המשלב בין אוכל איטלקי אותנטי בשילוב טרנדים עכשוויים ונגיעות ישראליות, כך שהתוצאה סופר מפנקת. ניתן לבחור בישיבה בתוך המסעדה או במרפסת הדק הנעימה באוויר הפתוח ולהתענג מבראנץ' הנעשה עם המון אהבה ויד מדויקת היודעת לשדך במקצועיות בין חומרי הגלם.
ג'וז ודניאל, בני ציון
מוזמנים להכיר את הטוסקנה של אזור השרון - ג'וז ודניאל שבמושב בני ציון. מהמסעדה נשקף נוף מרהיב של מטעי גפנים, עצי זית ופרדסים, ובפנים - רצפת פרקט ועציצים מוריקים על כל שולחן - כך שמתקבלת אווירה כפרית, נינוחה ושלווה. כאן השף ממזג בין המטבח הצרפתי-איטלקי לזה המקומי, כך שמתקבלות מנות קלאסיות לצד מנות עונתיות מתחלפות.
ים 7, הרצליה
מול הגלים, הכי קרוב לים הכחול, ים 7, השוכנת מאחורי דן אכדיה בהרצליה פיתוח, מציעה לכם אווירת בית קפה משוחררת, שירות גבוה ולא מעונב, בריזה נעימה, מוזיקת "צ'ילאאוט" המתנגנת ברקע ותפריט המותאם לכל שעה ביום. את הארוחה אפשר להתחיל עם לחם בריוש קלוי עם גבינת גאודה, חציל אפוי בתיבול טחינה גולמית, סלמון בכבישה ביתית עם קרם פרש ועוד שפע טעמים מרתקים.
בוקריה, פתח תקווה
במתחם יכין סנטר שוכנת בוקריה, המציעה לאורחיה תפריט בראנץ' עשיר ומפנק. במקום ישנן שלוש עגלות מעוצבות העמוסות בשלל גבינות רכות וקשות, דגים מלוחים, מגוון סלטים טריים דוגמת סלט אנדיב, סלט טונה, סלט ירקות שורש, אנטיפסטי, כמו כן תוכלו ליהנות גם מכריכונים במילויים שונים, מבחר מוחמצים, לחמים ומטבלים, ממרחים וקונפיטורות.
