קפה לואיז תל אביב

"מגוון טאפאסים לשולחן של ארטישוק צלפים, חצילים, עגבניות מיובשות, שום, פסטו, בזיליקום, אגוזים, גבינת עיזים מתובלת, מבחר זיתים בתוספת סלט ומבחר לחמי לואיז..." קפה לואיז שברמת החייל בתל אביב מציעה חוויה קולינרית טעימה ומאוד בריאה. כרמית אופק התמכרה לטעמים, מי מצטרף אליה?

כולנו שבויים במירוץ חיים, רצים מהעבודה לבית וחוזר חלילה, ממלאים ים של משימות, אבל רגע, מה עם איזה שהיא עצירה קלה? בין אם מדובר לשבת על החוף וליהנות מכל הכחול המרהיב הזה, או בין אם מדובר בקפיצה למקום שאותו כדאי לבדוק, והפעם "קפה לואיז" זימן לי עצירה בהחלט חווייתית, ואני שמחתי גם שמחתי לנצלה. שמתי פעמיי לשכונת רמת החייל, וברחוב הרוגי מלכות 11 שוכנת לה בנסיכות יתר הממלכה של "קפה לואיז". המקום הינו בית קפה ומסעדה המציע חווית בילוי קולינרית טבעית, בריאה ורגועה. הרעיון שעומד למעשה מאחורי רשת קפה לואיז מבוסס על הבשורה שאוכל בריא הוא גם אוכל טעים.

קפה לואיז – הזדמנות לחוויה בריאה

ב"קפה לואיז" מאמינים בערכי איכות, אהבה, בריאות וטבע. הערכים האלו מיושמים במנות הבריאות המזינות הנסמכות על מרכיבים טבעיים בלבד, בעיצוב הנקי של חלל בית הקפה ובשירות עם חיוך ואהבה. כל אלו מעניקים למקום את אופיו המזמין והרגוע. לצד בית הקפה ממוקמת המעדנייה אשר בה ניתן לרכוש שלל מוצרי בריאות וטבע, כמו גם את תערובת הקפה המעולה, הלחמים הבלעדיים הנאפים במקום, הממרחים הייחודיים הנרקחים על ידי השפים של קפה לואיז, הגרנולות המיוחדות ומוצרים נוספים שמשתלבים עם הרוח והחזון של המקום.

מתעוררים לעת ערב עם שייקים בריאותיים

במקום ישנם שלושה חללים, חלל פנימי חמים המעוצב בטוב טעם אם מבחינת הצמחייה השוכנת בו או אם לאור האומנות המוצגת בו. אם תרצו תוכלו לשבת בפטיו או בקומה השנייה – הגלריה. רצינו להעיר את עצמנו ולשם כך, המארחים האדיבים שלנו נכונו לסייע במשימה. וכך אני בחרתי בשייק "אצה להאצה" שכלל אצת ספירולנה טרייה, מלפפון, אס, תמר, נענע ולימון. השיק הזה בהחלט האיץ אותי, הבריאות והטריות שבו הם יותר מנפלאים. חברתי בחרה ב"חיזוקית של לואיז" שמיזגה בין לימון טחון, ג'ינג'יר, תפוח ומשקה יוגורט לבין פירות העונה. החיזוקית עשתה טוב למערכת החיסונית ובכלל מרעננת מתמיד.

צמחונים ונהנים - אוכל בריא מתחיל בראשונות

הייתי סקרנית לחקור מה בתפריט ולתהות היטב על קנקנו, וכך מקטגוריית "ראשית כל" בתפריט הזמנו את "החנות של לואיז" הכוללת מגוון טאפאסים לשולחן של ארטישוק צלפים, חצילים, עגבניות מיובשות, שום, פסטו, בזיליקום, אגוזים, גבינת עיזים מתובלת, מבחר זיתים בתוספת סלט ומבחר לחמי לואיז. המנה היתה צבעונית, נעימה לעין, מכובדת עד מאוד מבחינת היקפה ובעיקר יצרה חגיגה של טעמים. פשוט תענוג אחד שלם.

המשכנו למנת פתיחה מעניינת לא פחות מגזרת הראשונות: טריו פלאפל עדשים - פלאפל מעדשים מונבטות ועשבי תיבול מונחים על חומוס עדשים וטחינה וסלסלת עגבניות. הפלאפל היה חדשני משהו ואני בדרך כלל מוכנה ומזומנה לגלות עוד ועוד על אפשרויות הקשורות לתזונה צמחונית וזו בהחלט אחת מהן.

חברתי, רונית ואנוכי, ניצלנו את הזדמנות הפז להשלים פערים, ותוך כדי כך, רצינו לנסות מנה מעניינת בתפריט המצויה בקטגורית "בין לבין", הלא היא כריך טבעוני שכלל רצועות טופו מוקפצות עם בצל, פטריות שמפיניון בסויה וסילאן, ממרח שום, חסה ופרוסות עגבניה. הכריך הטבעוני היה מלא בחיוניות, הוא כובש בטעמו ואני יכולה בהחלט להכתיר אותו לאחד המועדפים שלי בתפריט. ובכלל לדעתי, צמחונים איכשהו תמיד נהנים יותר, הגם שאוכל בריא אינו דבר של מה בכך ויש להעריכו.

ממשיכים לחמם מנועים

לא נחנו על שמרינו ממש לא, ומחזית העיקריות, בחרנו במנה אותנטית מדליקה: מסאבחה לואיז - נתחי פרגיות בתיבול כורכום וכמון מוקפצים עם גרגירי חומוס, עגבניות ובצל, מונחים על לאפה מקמח עם ממרח חומוס עדשים ומעל טחינה ופטרוזיליה. המסאבחה משביעה ועסיסית, רוויה בניחוחות של בית ובעניין זה, אין מה לומר שכן, ביס רודף ביס!

בקפה לואיז תוכלו למצוא מגוון מנות בשריות, אך לא רק, אלא גם מנות צמחוניות, ומנות ללא גלוטן, מנות טבעוניות ועוד. בקפה לואיז ממתינים לכם בכל יום מ-7:30 בבוקר ועד חצות, כולל שישי ושבת. אגב, תוכלו להתענג על תפריט בוקר עד לשעה 12:45 ולאחר מכן התפריט משתנה לתפריט צהרים וערב וההפתעות שהוא טומן בחובו אכן רבות. המקום פותח שעריו גם לאירועים פרטיים עד ל-35 איש, ובנוסף, ניתן להזמין מתפריט הקייטרינג לאירועים בבית הלקוח או בכל מקום שתבחרו (מ-10 עד 300 איש). לאחרונה בקפה לואיז נושאים בשורה, שכן, המקום התחיל לבצע משלוחים.

אל תחמיצו את מה שיש לקפה לואיז להציע: הטעמים החד פעמיים, האווירה המשרה רוגע ושלווה והשירות המדהים ממזגים לתוכם תוצאה אחת והיא האהבה שבעשייה הקולינרית למען סועדי המקום.