ברזיל הקטנה אילת

"החוויה לא נגמרת בבשר המשובח. היא ממשיכה אל מלצרים שמספקים שירות יוצא דופן, אירוח לבבי ומזמין, אווירה ביתית וחמימה ובעיקר מכלול שלם שעושה חשק להמשיך לאכול..." דן תורן נופש באילת ומגלה את ברזיל הקטנה המציעה חוויה בשרית סוחפת המעוררת את כל החושים

בסוף השבוע האחרון נפשתי באילת עם קארין שלי וכרגיל חיפשנו מקום להשביע בו את רעבוננו. אילת אולי אינה נראית כמעצמה קולינרית, ובין שלל חדרי האוכל הגנריים של המלונות מאוד קשה למצוא חידושים, אך גם הפעם הצלחנו להיות מופתעים ממסעדה בה לא זכינו לסעוד בחופשותינו הקודמות - ברזיל הקטנה.

וזו הקטנה גדולה תהיה

מסעדת ברזיל הקטנה שוכנת רחוק ממרכז ההמולה האילתי, מחלון המסעדה לא תראו ים וגם לא מלונות נוצצים, לא תשמעו את האנשים שבטיילת, לא תריחו את המרינה ובעיקר תשכחו לרגע אחד שאתם באילת... או בכלל בישראל.

ברזיל הקטנה מציעה חוויה בשרית מסוג אחר לחלוטין. תפריט תמציתי וברור שמציע נתחים עסיסיים של בשר משובח לצד תוספות פשוטות אך מוקפדות להפליא - התגשמות חלומותיו של כל קרניבור.

בברזיל הקטנה תמצאו מנות בשריות בתפריט, ואת ארוחת הדגל: "השיפוד הרץ". פאסדור תוסס וחייכן ייגש לשולחנכם עם שיפוד מהביל שירד זה עתה מהגריל הענק, יספר על הנתח, על שיטת הצלייה, ויחזור על הפעולה עם שלל נתחים שונים עד שתיכנעו לכרס ותהפכו את הרמזור לאדום כאומרים "די, אני שבע!!!".

בברזיל הקטנה הכל שונה

כבר זכיתי לסעוד באין-ספור מסעדות שמציעות בשר בשיטת בלוס-כפי-יכולתך, בין אם בארץ ובין אם בחו"ל - הכל מאוד דומה, מאוד מזכיר, מאוד מוכר.. אך לא כאן.

הפעם זכיתי לנעוץ שיניים בבשר שכמותו טרם טעמתי. על השיפוד הגדול נצלים נתחים מעניינים כגון פיקניה אגדית, סינטה עסיסית ואנטריקוט חסר מעצורים. הכל עשוי למידה המדויקת, נפרס על השולחן בעובדי המדויק ומוגש לצלחת בעודו מהביל ניחוחות צלייה מעוררי תיאבון... וזה עוד לא הכל - במטבח הנהדר של ברזיל הקטנה דואגים לקחת את הבשר ו-"לשחק" בו, מעבר לנתחי הבשר שנצלים שם בהקפדה, תמצאו גם נקניקיות צ'וריסוס מהטובות שאכלתי, קציצות בקר מתערובת נתחים משובחים, לבבות אווז ועוד.

אבל החוויה לא נגמרת בבשר המשובח. היא ממשיכה אל מלצרים שמספקים שירות יוצא דופן, אירוח לבבי ומזמין, אווירה ביתית וחמימה ובעיקר מכלול שלם שעושה חשק להמשיך לאכול. במסעדה גם תפריט יין מרשים שכולל יינות ישראלים לצד יינות מחו"ל, כולם מוצעים לסועדים במחירים נמוכים להפליא ומהווים תוספת נהדרת לחוויה הכוללת.

לחופשה הבאה שלכם

אז כן, מסתבר שגם בעיר הקטנה והרחוקה עוד אפשר להיות מופתעים מרמה קולינרית כה גבוהה. החוויה המלאה מסתכמת ברצון לחזור לביקור זללני בעיר ואני כבר יודע שבפעם הבאה שאגיע לכאן, ברזיל הקטנה תהיה בגדר "ביקור חובה" שעליו לא אוותר בעד שום הון שבעולם.

ואגב הון, תנו לי לעשות סדר בכיס - סעודת בשרים טובה לעולם לא תהיה זולה ואם היא זולה אז היא גם מחשידה. בברזיל הקטנה המחיר כלל לא משקף את הרמה הקולינרית של המסעדה ואת זה אני אומר דווקא לחיוב. הארוחה אמנם אינה זולה אך התמורה בהחלט עולה על כל ציפייה שמשתקפת מהמחיר.

רדו לאילת, טיילו על החוף, תספגו מעט אוויר של חופש, וכשתחליטו שאתם באמת רעבים, פשוט תתחילו לצעוד לכיוון המסעדה.