עיר הכרמל חווה בשנים האחרונות פריחה קולינרית מרשימה, ובהתאם ניתן למצוא בה שלל אופציות לבילוי טעים ומהנה במיוחד. בין אם אתם מחפשים מסעדת שף, מסעדה לבנונית, בית קפה עם תפריט טבעוני, מסעדות בחיפה כשרות לפסח, ברים שמציעים גם אוכל מוצלח, מסעדות דגים - בכל מקרה תוכלו למצוא את מבוקשכם ואפילו לבחור מבין מספר אופציות.
כשמדברים על מסעדות חיפה סטלה מאריס הוא אזור שמייד עולה בשיחה - הן בזכות המיקום, הן בזכות הנוף והן לנוכח המסעדות המוצלחות בו.
נוף משכר, היסטוריה מרשימה
פירוש השם סטלה מאריס בלטינית הוא כוכב הים, שמוכר כמספק הגנה למלחים ולדייגים. למתחם שבראש הכרמל ניתן שם זה לאחר בניית המגדלור בו, והוא אומץ ע"י אנשי המסדר הכרמליתי שהקימו באזור כנסיה מרהיבת עין, מנזר רב רושם ומבנים נוספים.
מבחינת האפשרויות של מסעדות חיפה סטלה מאריס מציעה 4 אופציות: קלמאריס, גולדן קוראל ושוואטינה השוכנות בתוך מתחם הרכבל העליון, וסנטה מריה הסמוכה.
קלמאריס
כפי שניתן ללמוד משמה, מדובר במסעדה המבוססת על פירות ים ודגים. ייחודה הוא בפשטותה, ומאפיין משמח נוסף של קלמאריס - ושל לא מעט
מסעדות בצפון באופן כללי, אגב - הוא רוחב הלב שבא למשל לידי ביטוי ב-17 מנות סלטים המוגשות לפתיחה. כשמוסיפים לכך את טריות הדגים ופירות הים ואת השירות הלבבי מקבלים חוויה מהנה מאוד.
שוואטינה
מסעדת שף שפתוחה מדי יום החל מ-9 בבוקר (בימי חול עד חצות, בסופי שבוע עד 1:00), ושמציעה תפריט ים תיכוני עונתי יצירתי וטעים להפליא.
פירוש השם שוואטינה הוא "החופים שלנו", ואכן גם מסעדה זו מבוססת על מיטב התוצרת המועלית מן הים: צדפות מוקרמות, חריימה דגים, שרימפס במגוון רטבים, לובסטרים בשלל צורות הכנה וגם דגים אחרים הופכים למנות טעימות. פירות הים והדגים מככבים גם במנות הפסטות (למשל פטוצ'יני פירות ים או ספגטי סלמון עם אספרגוס ושמנת) ובנוסף ישנן גם מנות בשרים (למשל חזה מולארד בגריל, קורדון בלו וכבד אווז).
לפתיחה מקבלים הסועדים שלל סלטים ססגוניים וטריים ולקינוח - כנאפה.
גולדן קוראל
את גולדן קוראל תמצאו בלא מעט רשימות של
מסעדות מומלצות בחיפה, ולא בכדי.
המסעדה המעוצבת בהידור מודרני והמשלבת בחוכמה מטבח מזרחי עם מערבי משקיפה כמובן אל הים, והתפריט שלה כולל מטעמים ייחודיים ממדינות שונות סביב אגן הים התיכון. לבנון תרמה את הקובה בסונייה, ספרד את האמפנדה במילוי פירות ים, איטליה את הפסטה הטרייה, מדרום צרפת מגיע מרק הדגים ואילו יוון מיוצגת עם קלמרי בטיגון עמוק.
סנטה מריה
סנטה מריה מוגדרת כבית קפה מסעדה בסגנון אירופאי קלאסי (וליתר דיוק אוסטרי). המקום צמוד לכנסייה ולמנזר ובהתאם מציע לא רק נוף מרהיב אלא גם אווירה ייחודית. סנטה מריה נפתחת מדי יום ב-8:00, ופועלת עד 23:00 בימי חול ועד חצות בסופי שבוע.
את הבוקר תוכלו לפתוח עם מבחר עוגות ומאפים קלאסיים שניחוחם משכר וטעמם מענג במיוחד וכן חביתות שונות, בצהריים תוכלו לבחור בין מנות קלילות (קלצונה, כריכים, סלטים מרנינים, טוסטים וקישים משובחים) לבין מנות עיקריות של ממש (רביולי קונפי חצילים, נקניקיות באד אישל, פולקה עוף מעושן, פטריות נוסח לרמוס אוסטריה ממולאות בגבינת אמנטל וקבנוס מיושן, ועוד).
מסעדות חיפה סטלה מאריס - לא על האוכל לבדו
כאמור כשמדברים על מסעדות חיפה סטלה מאריס היא אזור שעולה בכל שיחה, כשלא רק האופציות המשובחות הנ"ל גורמות לכך אלא גם מגוון אפשרויות הבילוי במקום תורמות רבות.
אפשרות אחת היא כמובן טיול ברכבל המחבר את סטלה מאריס עם חוף הים בשכונת בת גלים, אפשרות נוספת היא הכנסייה היפהפיה, וישנם גם מסלולי טיול רגליים - למשל מסלול רכס הים, השביל המוביל אל מערת אליהו ועוד ממתינים לכם בקרבת מקום שכיות חמדה של הטבע דוגמת נחל עמיק, נחל לוטם ונחל שיח.
