מסעדת מוסקט מצפה הימים

מוסקט מצפה הימים הינה מסעדת גורמה השוכנת במלון מצפה הימים, על הכביש המתפתל בין ראש פינה לצפת. מוסקט היא חלק מהרנסנס הקולינרי המשמעותי שחווה הגליל, ואשר במסגרתו צצו עוד ועוד מסעדות שף בצפון, אולם בה בעת היא גם מסעדה ייחודית, המציעה חוויה מיוחדת בלוקיישן בלתי נשכח.

מצפה הימים - שילוב של בריאות והנאה

הצפון כאמור גדוש באופציות קולינריות איכותיות, וכך גם תושבי חבל ארץ יפהפה זה וגם המטיילים הרבים שפוקדים אותו בכל ימות השנה יכולים ליהנות ממנעד רחב של אפשרויות, החל ממסעדות בקריות בשבת, דרך מסעדות לבנוניות, מסעדות אסייתיות ומסעדות טבעוניות, וכלה במסעדות שף שפתוחות רק יומיים בשבוע, כאלה שממוקמות בבתים פרטיים ועוד ועוד.

מבין כל האפשרויות הנ"ל מתבלט מצפה הימים - מלון שהוא גם ספא וגם חווה אורגנית וגם מארח בין כתליו את מסעדת השף הבשרית מוסקט (לצד מסעדה נוספת, צמחונית).

המתחם כולו מוכיח כי בריאות ונהנתנות יכולים לדור תחת אותה קורת גג אחת ואף להעצים האחת את רעותה, שהרי אין דבר מהנה יותר מלאכל אוכל טעים שהוא גם בריא, ואין דבר בריא יותר מלתבל את החיים בהנאות שונות ובתוכן אלה הקולינריות.

מלון הבוטיק, המסעדות המשובחות, הספא המפנק והחווה מעוררת החושים שוכנים כולם בין צפת לבין ראש פינה, בלב בוסתנים וגנים מרהיבי עין ומרחיבי נשימה, כך שביקור במוסקט מצפה הימים הוא הרבה יותר מישיבה במסעדה (שגם היא לכשעצמה מהווה חוויה עזת מבע בזכות התפריט המדויק).

תפריט שכולו מעשי פלאים קולינריים

מוסקט מצפה הימים איננה עוד מסעדה איטלקית בצפון או מקום המבוסס על טרנד חולף, אלא מסעדת שף הנשענת על תשוקה לאוכל, יצירתיות קולינרית וידע עצום בתחום.

התפריט הינו כאמור בשרי, ומסתמך לא מעט על התוצרת של החווה האורגנית הפועלת במקום, כך שהטריות של חומרי הגלם הינה מקסימלית. אם מוסיפים לכך את הטיפול המוקפד של אנשי המטבח ואת היצירתיות המפעמת בשף המסעדה, מקבלים מבחר רחב של מנות שכל אחת מהן מעניקה תוקף של ממש למושג "גורמה".

בין השאר תוכלו ליהנות במוסקט ממרק ירקות צמחוני (המבוסס באופן טבעי על ירקות שנקטפו באותו יום); סלט שורשים פריך (קולורבי, שומר, צנוניות ועשבי תיבול מהחווה); לשון עגל (עם רוטב שקדים, צימוקים ובצל , עלי רוקט זעירים ושמן אגוזי מלך); צלחת גבינות תוצרת המחלבה המקומית; שרימפס על פולנטה רכה; ברווז אורגני (שוק בבישול קונפי וחזה צלוי במחבת); סטייק עגל מקומי (כזה שגדל ברמת הגולן); רטטוי ירקות ועוד. הקינוחים כוללים אופציות דוגמת קנולי במילוי גבינת צאן, גבינת עיזים עטופה בשערות קדאיף ופירות העונה עם שטרויזל שקדים וקרם פטיסייר.

חלק מהטעמים של מוסקט מצפה הימים תוכלו גם לקחת אתכם הביתה, וזאת בזכות החנות של החווה האורגנית, שכאמור מספקת תוצרת גם למסעדה. בין השאר תוכלו לרכוש בחנות החווה ריבות ייחודיות, פירות שיובשו באופן טבעי, מאפים שונים, ליקרים מצוינים, זיתים, עשבי תבלין, חליטות ועוד ועוד.

העסקיות של מוסקט מצפה הימים

בימי חול מציעה מוסקט מצפה הימים ארוחות עסקיות. הארוחה העסקית כוללת את פוקצ'ת הבית המשובחת, מנה ראשונה לבחירה ומנה העיקרית, ועלותה החל מ-78 ש"ח (המחיר נקבע בהתאם למנה העיקרית ממנה תרצו ליהנות).

הארוחות העסקיות מוצעות עד השעה 17:00.

שעות פתיחה

מוסקט פתוחה בכל ימות השבוע, החל מהשעה 13:30 ועד חצות (כולל שישי ושבת). חשוב לציין כי הביקור במסעדה מיועד לבני 10 ומעלה בלבד, וזאת על מנת להבטיח חוויה אופטימלית לכלל האורחים.