אוכל בברצלונה

"הזמנתי יוגורט מילקשייק מרענן, קציצות ירקות מטוגנות וסלט ירקות. המנה סולידית, עשויה היטב, מתקתקה ומגניבה..." כרמית אופק ביקרה בברצלונה וחזרה עם אינספור חוויות קולינריות כובשות. קבלו המלצה לאיך להוציא את המיטב מברצלונה

טרם שאפתח דבריי, אציין שהשנה חלפה ביעף, ולכן חשבתי לעצמי שכדאי לקחת כמה ימי חופשה, ותוך מחצית השעה היה בידי כרטיס טיסה שווה במיוחד, וזאת הודות לאפליקציה מגניבה. המזרקה בנתב"ג המתינה לי, גרם המדרגות של המטוס ואפילו מקום הישיבה האהוב עליי ליד החלון, כל אלו יחדיו הינם למעשה נקודת הזינוק אל השעון האחר של החיים, זמן מנוטרל ממשימות ורק דרור, איכות ונחת.

לא רחוק מהמלון בו השתכנתי ברחוב Passeig de Gracia הבחנתי בסניף של Starbuas שהשתלב היטב עם הרחוב השוקק חיים, אשר משני צדדיו, תמצאו חנויות מותגים רבות, החל משאנל וכלה בג'יימי צ'ו. בעת שצועדים ברחוב זה, אי אפשר שלא להתפעל מההקפדה על הפרטים הקטנים ביותר בכל הקשור לחלונות הראווה, ונראה, כי לברצלונה יש "שיק" בכל הקשור לאופנה ומשם מגלים שגם בענייני אוכל העיר אינה מאכזבת.

יומיים לפני הטיסה המיוחלת גמלה החלטה בליבי, שעל אף שעומדים לרשותי שלושה ימים בלבד, אוכל גם אוכל לחרוש את העיר לאורכה ולרוחבה (עייפה ככל שאהיה). לשמחתי עמדתי בציפיותיי הודות לתחבורה הנפלאה בעיר: המטרו ואוטובוס התיירים אשר אינו מוותר על שום נקודת ציון בעיר. ביומי הראשון, הרשיתי לעצמי ללכת לאיבוד וכך צעדתי לאן שרגליי הובילו אותי וזאת מבלי לחשוב יותר מידי. אמנם עסקינן בחופשה קצרה, אך עדיין מדובר בחופש אבסולוטי ללכת בעקבות הרחוב ולחוש אותו אם באמצעות שפת הגוף של האנשים המטיילים בו, או גם השיחות הערות ביניהם, רעש המכוניות, מזג האוויר, גן קטן המסתתר לו מעבר לרחוב הסואן. בחרתי לחבר את פיסות המידע הללו של הרחוב וכך יצרתי לי בראש, פסיפס ראשוני של העיר שגרם לי להרגיש שייכת גם אם נחתתי במקום אך לפני שעות מספר.

תוך כדי צעידה משמעותית הגעתי במקרה אל מסעדה עממית Pita Inn השוכנת ברחוב המפורסם La Rambla שם נהניתי מפלאפל בפיתה יחד עם מגוון סלטים כאוות נפשכם, אך לא זו בלבד, הפלאפל יכול להיות מועשר עם רטבים של טחינה, סלסה ועוד.. וכמובן החומוס מהווה נדבך חשוב במנה. המקום מציע גם שווארמה קלאסית בפיתה לאפה, ולאחר בירור קצר הבנתי שאם ארצה אוכל להסתפק רק בטעימה מהסלטים. Pita inn הינו המקום שנקרה לדרכי בדיוק בזמן הנכון והתוצאה אכן הייתה לשביעות רצוני: ארוחת צהריים שהיא מהירה, טעימה ומשביעה וחשוב מכל מתאימה למטיילים עסוקים. נכון הדבר שבארצנו פלאפל נחשב לסימן היכר מובהק של "ישראליות בפיתה", אולם, כאשר אני נתקלת בחו"ל באותו פלאפל, אני תמיד מעריכה את קיומו יותר.

כיומיים לפני הטיסה, הייתי עסוקה בעיקר בהתארגנות לוגיסטית ובעיקר בתחקיר מקיף אודות ברצלונה ובכך הושיטה ידה לעזרה חברתי רחלי שביקרה בעיר לפניי. הנ"ל בשבועת צופים הפצירה בי שאבקר בשוק האוכל בעיר "La Bokaria ". כמו תמיד, רחלי צדקה, שהרי מדובר בשוק אוכל מרהיב המאגד בתוכו מגוון סוגי אוכל ומזון, באופן זה השוק עונה על צרכי רבים, דהיינו, מי מאלו החפצים לקנות פריט מדוכן ולנגוס ביס בו במקום, או מי המעוניין לרכוש דג או ביצים לבישול במטבח. בשוק כל דוכן מציג את מרכולתו באופן האלגנטי והמרשים ביותר. בכדי להבין ולחוות את המקום, תדרשו לסייר במקום לפחות כשעתיים. המשכתי לתור את השוק וככל שעשיתי זאת, העיניים משתאות מהמראות המזמינים של שלל דוכני האוכל. נוכחתי לדעת שהאהבה וההבנה של המקומיים בכל הקשור לענייני אוכל, אינו דבר של מה בכך. הופתעתי לטובה, שכן, שמעתי רבות על שוק זה, אך עד שלא ביקרתי בו בעצמי, לא הבנתי ש- La Bokaria הינו למעשה שוק אוכל שהוא סוג של מוזיאון קולינרי הפרוש להנאת כולם.

חקירת העיר המשיכה וביום השני לטיולי, חלפתי על פני בר–מסעדה שעיצובו עשוי בטוב טעם והזכיר לי את אמריקה הטובה והמוכרת, ומשכך, רציתי להתרפק על הזיכרונות מאז והזמנתי המבורגר עם צ'יפס ושמחתי שהמקום מגיש גם את הבירה הספרדית המעולה migel. מלבד זאת, התפריט מלמד כי ה-Nello's Bar מגיש מגוון סגנונות. המקום נושק לרחוב הראשי המרכזי ומשום שכך, תוכלו למצוא אותו בקלות יתרה, אז כדי שלא תפספסו המיקום המדוייק הינו Rossello' 255.

ביום השלישי לטיולי ביקרתי בעיר העתיקה המיוחדת שהיא בפני עצמה לוקיישן שהוא must בברצלונה, ובכן, לאחר שהתפעלתי מקתדרלה מדהימה, המשכתי לסייר בסמטאות המיוחדות ונקרה לדרכי בית קפה מקסים Farggi Plaza del Rey, סוג של פנינת חמד המצוי ברחוב Carrer Veguer 1-3. הצצה זריזה בתפריט משובבת את הנפש, ואיך לא, המקום הינו קונדיטוריה בפני עצמה. הצטיידתי במאפה מכובד לנשנוש והמשכתי בדרכי, המאפה היה עשוי בטוב טעם, מתוק אך לא יותר מידי, פריך ורך. בנוסף, ראיתי לא מעט תיירים שעצרו להביט בחלון ראווה מעניין במיוחד של חנות שוקולד, גם אני עצרתי כמובן להביט ונמסתי. שלל שוקולדים, במגוון צבעים, צורות ומרקמים - אי אפשר היה שלא להישאר פעורי פה מהתצוגה הכובשת.

ביומי האחרון, עשיתי דרכי לכיוון חוף הים של העיר, החוויה כל כך שווה, אחרי הכל אין כמו הים של שעות אחר הצהריים עם שמש נעימה. בסביבת הטיילת הבחנתי במסעדה פקיסטנית-הודית, Mar Brava, הנמצאת ברחוב Almirall Cervera 31. למקום יש נופך משפחתי חמים, מה גם שהשירות אדיב עד מאוד ודואג. הזמנתי יוגורט מילקשייק מרענן, קציצות ירקות מטוגנות וסלט ירקות. המנה סולידית, עשויה היטב, מתקתקה ומגניבה. גם בברצלונה תוכלו לפגוש בטעמי המזרח הרחוק, טעמים מדויקים שמוסיפים המון עניין לביקור.

ברצלונה היא עיר קסומה לכל דבר ועניין, החל מהמקומות והאטרקציות שיש בה, התחבורה הנהדרת, האופנה העכשווית המדליקה, המוזיקה, האנשים, ומובן שהספרדים מבינים באוכל בהחלט. יעידו על כך הטעמים, האיכויות, הריחות והניחוחות הנישאים באוויר, עובדות אלו הפכו אותי לסועדת מרוצה ושבעה.

Experiencia = תהנו!