כל המסעדות אשר נספר לכם עליהן בכתבה זאת הן מסעדות שף יוקרתיות בהן תוכלו לחגוג עם האורחים החשובים שלכם כל מסיבה או אירוע מיוחד בחדר פרטי. כמובן שמסעדה עם חדר פרטי איננה חייבת להיות מסעדת יוקרה, אך הפעם נתמקד בקרם דה לה קרם, המסעדות שכדאי לבחור בהן כשאתם באמת רוצים להרשים את האורחים שלכם.
מסעדות שף עם חדר פרטי – ביצת הפברז'ה שבכתר
כבר שש שנים ששף יונתן רושפלד מתזמר בכישרון רב חוויה קולינרית ייחודית ויוקרתית
במסעדת הרברט סמואל אשר בטיילת תל אביב. בקומה השניה של
מסעדה זו, אל מול מטבח יוצא דופן ביופיו, תוכלו לשבת ולסעוד בחדר הפרטי היוקרתי המשקיף אל הים. בין המנות המופלאות במסעדה תוכלו למצוא סלמון טרטר- "רביולי" קולורבי, חלפיניו וליים, או אינטיאס וטונה - "קרודו" קצוץ בסכין עם חצילים באש. בין המנות העיקריות תמצאו סרטן כחול עם ריקוטה וארטישוק ירושלמי, ופילה בקר בורדולז ביין אדום ומח עצם..
בין מסעדות שף בולטת מול ים הותיקה והאהובה אשר בנמל תל אביב. במול הים תוכלו לשבת בחדר הפרטי המכיל עד 18 סועדים וליהנות ממטבחו היוקרתי של שף יורם ניצן וממנות מחומרי גלם מעולים המוטסים למסעדה מכל קצוות תבל, ממטבחו של שף. טעימה מהתפריט : סקאלופ צרובות במחבת ברוטב יוזו עם פטריות שיטאקי, טופו וארנצ'יני אסייאתי. הצמחונים שביניכם יוכלו ליהנות מפסטה ביתית ממולאת בריקוטה וכמהין, עם עגבניות, רוקט ומוצרלה באפלו טרייה. לא נוכל לסיים מבלי להזכיר את קינוח ביצת פברז'ה הכולל כדור בדולח מסוכר, ממולא בקציפת וניל, גלידת ערמונים, תפוחים ושקדים מקורמלים.
מסעדה עם חדר פרטי – לחגיגות מיוחדות
בקניון G ברחוב ניסים אלוני בתל אביב, יושבת לה מסעדת התרנגול הכחול של שף שאול בן אדרת,. התרנגול הכחול היא
מסעדה עם חדר פרטי בה תוכלו להזמין את המנות הקבועות מהתפריט וכן מנות משתנות מהמעדנייה, אשר נבחרות על בסיס המרכיבים הטריים ביותר שנמצאו בשוק באותו היום. במסעדה תוכלו לבחור בין ישיבה בבר הקוקטיילים היקרתית, הסלון המזמין, המרפסת המשקיפה על תל אביב, וכמובן, חדר ה VIP היוקרתי. בתפריט תמצאו גם מבחר נאה של מנות צמחוניות כגון מנת הירוקים הכוללת אספרגוס, שימאגי ואפונים בשמן זית עם חציל שרוף, כמהין ואגוזים.
במסעדת יפו-תל אביב של השף האהוב חיים כהן, תפגשו שילוב מושך לב של טכניקות בישול של מטבח עילי לצד מרכיבים מקומיים ותחושה מוצדקת שאת האוכל המוגש לכם, הכינו באהבה ושמחה גדולה. כיף לשבת על הבר וליהנות מבילוי של שתיה ומנות קטנות ומגוונות, ותענוג גדול לשבת לשולחנות ולהתמסר לארוחה משובחת. התפריט משתנה על בסיס כמעט יומי בהתאם לחומרי הגלם הטריים המגיעים למטבח, ותמיד ניתן למצוא בו מנות ירקות מגוונות אשר מתאימות לצמחוניים שבינינו. טעימות מהתפריט : טורטליני ארטישוק ירושלמי עם עלי חמציץ וגבינת ריקוטה טרייה, ופילה בקר, פירה תפוח אדמה, מח עצם, פטריות ותרד תורכי.
במסעדת רפאל ברחוב הירקון בתל אביב תוכלו לבחור בין החדר הפרטי בו שולחן עץ גדול ומרשים ובו תוכלו לארח עד 26 סועדים, לבין חללי אירוח חצי פרטיים הפזורים בחלל המסעדה. התפריט מגוון ומפתה וכולל בין היתר פסטלים של לוקוס לבן, פלפל חריף וכוסברה בוינגרט הדרים ושמן זית, וקוסקוס כתף טלה עם גרגירי חומוס, ירקות שוק ותבלינים מ"המגרב". התפריט כולל גם מבחר של מנות צמחוניות וטבעוניות.
