שף בשקט עם חיים גרשון מאלפרדו


מוקד הזמנת אירועים במסעדות

   חיים גרשון מאלפרדו הוא פריק של אוכל איטלקי אמיתי. חומרי גלם טריים וים תיכוניות בלתי מתפשרת.


שם: חיים גרשון

מסעדה : אלפרדו

עבודות קודמות: שלוש שנים באלפרדו, שבע שנים שף של אלכסנדר בקניון איילון, קפה הבימה

לימודים: טבחות באורט צריפין

סגנון: איטלקי אותנטי

מנת הדגל: דניס אלפרדו- דניס עשוי בתנור לבנים במילוי פסטו ועגבניות שרי, מוגש עם תוספת פירה תפ''א ובטטות.


השראה: חברים טובים איטלקים במקור, אחת מהן שמוצאה מטוסקנה מייצרת לי את הפסטות למסעדה

חומרים אהובים: עשבי תיבול טריים שנקטפים בבוקר

הקהל הישראלי: כיום, קהל מצוין שלמד ודורש אוכל טוב.

לעולם לא אבשל: אין כזה

חלום: את הכול הגשמתי, חוץ מתוכנית טלוויזיה


אלפרדו
אם המושבות 94,פארק אזורים, פתח תקווה
טלפון: 03-9230643

במסעדות או לקחת במשלוח - כבר 12 שנה - מקסיקנהלחם בשר הרצליה אירועים חדש