ארוחת צהריים קלה

בשעת הצהריים לפעמים סטייק הוא יותר מדי, ואפילו חומוס עשוי להפיל אותנו על המקלדת עד סוף היום. אספנו בשבילכם כמה המלצות לארוחת צהריים קלה במסעדות

אויאמה

המטבח היפני יכול להיות טעים ומשביע, ולצרכנו המיידיים של ארוחת צהריים קלה הוא אידיאלי. כשמתרכזים באורז, ירקות, אצות ודגים – האוכל לא יכול להכביד יותר מדי על כל המערכות בגוף. ומה בתפריט של אויאמה? סלט טבעות קלמארי חם ברוטב שום, חמאה, עגבניות שרי ועירית קצוצה; דים סאם בהכנה ביתית עם ירקות, עוף או בקר; וגם שפע של סושי: סלמון רול, סושי פילדלפיה, מאקי עם סלמון אפוי ומלפפון במעטפת אבוקדו ועוד.

אלתר נתיב

בבית הקפה אלתר נתיב שבתל אביב מציעים מנות טריות, מזינות וכשרות למהדרין. הפעם אנחנו מגיעים בשביל תפריט הסלטים, הכריכים והטוסטים: כריך סלמון שנכבש בכבישה ביתית ומוגש עם גבינת שמנת, בצל וצלפים; טוסט עם גבינת מוצרלה, פסטו ועגבנייה; וגם סלט הרועה שמורכב מגבינת חלומי מוקפצת עם פטריות, שום ואורגנו על מצע עלים ירוקים, תירס, ירקות טריים, גזר וקרוטונים ברוטב ויניגרט הדרים.

אסף ארטיזנל

ברמת השרון תמצאו את בית הקפה, הביסטרו והמסעדה שיציעו לכם שפע של מאפים וקישים, ארוחות בוקר וכריכים עשירים. לדוגמה, את ארוחת הצהריים הקלה שלכם יוכל להרכיב סלט עוף ופרמזן שכולל תערובת חסה, כרוב אדום, ירקות שורש, רצועות טורטיה, חזה עוף שנצלה על הגריל וגבינת פרמזן ברוטב ויניגרט, וגם הטורטיה של אסף ארטיזנל תוכל להפוך את ארוחת הצהריים שלכם לקלה – כמו למשל זו עם גבינת העזים והחצילים הקלויים.

באבאי

במסעדת הדגים ופירות הים באבאי שביפו עושים בעיקר שימוש בשמן זית ונמנעים כמעט לחלוטין משמנת ומחמאה, מה שיכול בהחלט להפוך את ארוחת הצהריים שלכם לקלה יותר. קחו לדוגמה את הבורי שממולא בעשבי תיבול ונאפה בתנור או את סלט פירות הים היפואי, שמורכב ממולים, שרימפס, בייבי שרימפס וקלמארי שמוגשים על מצע חומוס, רוטב צ'אטני ושבבי חציל פריך.

בית תאילנדי

המטבח התאילנדי המשובח שמסעדת בית תאילנדי מציעה הוא משביע ביותר, ועדיין, אחרי הארוחה כאן לא יראו סימני אותיות על המצח שלכם. קחו לדוגמה את סלט הפפאיה המפורסם שמורכב מרצועות פפאיה אורגנית ירוקה, עגבניות שרי, לוביה, בוטנים כתושים, שום ולימון סחוט, ואז תוכלו להמשיך למנת עוף עם ג'ינג'ר ואורז – עם פטריות יער ושמפיניון, פלפל, בצל ובצל ירוק. ואם תרצו להפוך את ארוחת הצהריים שלכם לקלה עוד יותר, תוכלו להחליף את העוף בטופו.

The Streets

תל אביב, אמצע היום, לא חסרות לכם אפשרויות. דווקא הסטריטס יציע לכם מנות שמוכנות ממוצרים איכותיים, חלקן קלות ונעימות לארוחת צהריים: כריך גאודה עזים עם טפנד עגבניות, נבטים, עגבנייה, אגוזים ועלי בייבי; סלט שגית עם סלק טרי, גזר, חסה, עגבנייה, בצל סגול, פטה ואגוזים; וגם פילה סלמון שמוכן בחמאה וטימין בתנור ומוגש עם קינואה וירקות מאודים.