Skip Navigation Linksראשי > מאמרים ראשיים > מסעדות חדשות> כתבה על Biggy Z - פאב חדש בתל אביב

Biggy Z


מוקד הזמנת אירועים במסעדות

Biggy Z הוא פאב חדש שנפתח בימים אלו ברחוב בוגרשוב בתל אביב, על שמו של החצוצרן ואגדת הג'אז חובב הברבן מניו אורלינס, זכריה ג'ונסון - בעליו של "מועדון הג'אז של ביגי זי" בניו אורלינס, שנפגע על ידי הורקין קתרינה ב-2005

Biggy Z הוא פאב חדש שנפתח בימים אלו ברחוב בוגרשוב בתל אביב, על שמו של החצוצרן ואגדת הג'אז חובב הברבן מניו אורלינס, זכריה ג'ונסון. יחד עם בת זוגו מיז לואיז ניהל (חצצר, אירח ושתה) ביגי זי את מסבאת הפועלים המתמחה במאכלים קייג'ניים ממורד הדלתא, שפעלה גם כ"מועדון הג'אז של ביגי זי" - אחד ממועדוני המוסיקה המצליחים בניו אורלינס על גדות נהר המיסיסיפי. לאחר שבשנת 2005 הוכה המוסד על ידי הוריקן קתרינה ונמחק לחלוטין מעל פני האדמה, בשנת 2012 החליט ביגי זי לפתוח אותו מחדש ברחוב בוגרשוב בתל אביב. כל זה הוא כמובן סיפור מומצא, פרי דמיונם של הכותבים-בעלים, שריכזו סביב הדמות הפיקטיבית הזו את הקונספט של Biggy Z.

החלק האמתי בסיפור הנ"ל הוא הפאב, שאכן נפתח בבוגרשוב 18 בתל אביב, חדש מבית היוצר של אנשי ה"מזג" מאבן גבירול. Biggy Z מציע משקאות בנוסח ניו אורלינס כמו "בלאדי מרי" ו"מינט ג'ולפ", שמוגש בגביע מתכת עם ברבן מתקתק בשילוב סירופ סוכר סמיך ועלי מנטה כתושים, על פי צורת ההגשה המסורתית. Biggy Z מציע למבקרים מסלולי שתייה שמאפשרים להם לשתות ללא הגבלה ממגוון סוגים של אלכוהול, כשהמסלול "ביג ספנדר", מעניק למזמין את שרשרת החרוזים "מרדי גרא", שמקנה לו את האפשרות לשתות ללא הגבלה מהכול.

אווירת ניו אורלינס זו מגיעה בעיצוב חם וצבעוני, שמזכיר את מועדוני הג'אז התוססים ברובע הצרפתי בעיר. הקיר המרכזי של Biggy Z מורכב מיותר ממאה שלטי מתכת שהובאו מחנויות אספנים בארצות הברית, ועל קיר אחר נבנתה מרפסת עטורת צמחייה נוסח האדריכלות הקריאולית, מוקפת ויטרינה שקופה ועליה כרזות וינטאג' צהבהבות של הופעות בלוז וג'אז. שאר הקירות צבועים בכתום ובצהוב ועל כל הרעיונות היצירתיים האלו אחראים הבעלים של המקום.

המוסיקה לקוחה מדרום ארצות הברית וניו אורלינס – רוקבילי, ג'אז, בלוז, ניו אורלינס Fאנק ואלקטרו סווינג, סגנונות שיוצרים אווירת שתייה שמחה של מסבאה. התפריט, שעליו אחראי השף ויטל סיני ממסעדת צ'ק פוינט צ'ארלי, כולל מנות במחירים סבירים נוסח דרום ארצות הברית: מאפינס תירס עם צ'ילי, ליים ופרמזן (22 ₪), כריך רובן של קורנביף, חרדל ומלפפוני קורנישון על לחם שיפון (36 ₪), נקניקיית מרדי גרא – פרנקפורטר עם כרוב כבוש (28 ₪), פיש אנד צ'יפס (32 ₪) ועוד.

Biggy Z מצטרף למגמת ההתעוררות הכללית של רחוב בוגרשוב בתל אביב, שכוללת את פתיחתן של כמה מסעדות חדשות כמו סינגפורית וגריל בר עתידיים, במקביל לתכנון של עריית תל אביב לשפץ את הרחוב בשנה הבאה ואף לסלול בו שבילי אופניים.