"תפריט האלכוהול המיוחד לערב הישראלי מבקש ממך להחליט איזה מין ישראלי אתה... קובי ואני כבר ידענו. אני מהרגישים והוא ישראלי אמתי..." אורלי פרש-אזולאי מעבירה ערב ישראלי שמח בשף-בר אלתרמן שבחיפה
השף-בר אלתרמן הוא אחד המקומות היפים על רכס הכרמל בחיפה. קיר הזכוכית הענק שנמתח לכל אורכו חושף נוף עוצר נשימה של מפרץ חיפה. במרכז המקום ניצב בר עץ גדול ולצדו שולחנות ישיבה שיסתדרו מצוין לבילוי בשניים, עם חברים, בארוחה עסקית ובפגישה משפחתית. האווירה השקטה והאינטימית בשעות היום הופכת חמה ודינמית בשעות הערב – אז מציע אלתרמן חוויית בילוי חדשנית לצד מנות בר ומסעדה משובחות, ממטבחו של השף.
אלתרמן פתוח בכל ימות השבוע, ובכל יום – הפתעות אחרות. הנחות על התפריט, מסיבות סטודנטים ברביעי, מסיבות ישראליות במוצאי שבת ועוד. בקהל - תיירים שנהנים מאווירה, אלכוהול, אוכל וחברה ישראלית. תמצאו כאן בליינים מהאזור שהפכו עם השנים לקהל קבוע של אלתרמן, סטודנטים שכאמור מקבלים יחס מיוחד והנחות, משפחות שבאות לאכול ארוחה טובה, זוגות שמגיעים לדייט רומנטי וכל השאר.
אנחנו הגענו במוצאי שבת לבילוי תמים והמסיבה הישראלית שנקלענו אליה השאירה אותנו ערים עד השעות הקטנות של הלילה. האווירה הישראלית הכתה בנו מיד כשנכנסנו עם בלונים בצבעי כחול-לבן, מוסיקה ישראלית משובחת, מלצריות שמסתובבות עם מגשים עמוסים חומוס ופלאפל, המון אנשים שמחים, צוחקים, מאושרים ואוכלים.
תפריט האלכוהול המיוחד לערב הישראלי מבקש ממך להחליט איזה מין ישראלי אתה. האם ישראלי רגיש ששותה קאווה, למברוסקו וקוקטיליים? ישראלי אמתי שהולך על גודסטאר ועראק? ישראלי קשוח של ג'יימסון, דיוארדס ובושמילס? או שמא הישראלי הקטלני ששותה פינלנדיה, סטולי או סמירנוף? קובי ואני כבר ידענו. אני מהרגישים והוא ישראלי אמתי. בתפריט של אלתרמן גילינו מנות מעניינות, חלקן מנות בר וחלקן מנות מסעדה. למנה ראשונה הזמנו פלטת טאפאס שכללה דים-סאם, פטה כבד, רוסטביף, אנטיפסטי ושניצלונים. כל הכבודה הטעימה הזו הוגשה עם לחם חם וטרי לצד חמאה ומטבלים.
למנה עיקרית אני הזמנתי קבבוני טלה שהוגשו על פלטה חמה ליד סלט ישראלי קצוץ דק, פיתות וטחינה (ישראלי כבר אמרנו?), וקובי הזמין תפוחי אדמה ונתחוני עוף ברוטב שמנת פטריות שהוגשו בפלטה מבעבעת לצד סלט אישי וטוסטונים. אכלנו כשברקע רוחשת המסיבה הישראלית, ומיד קמנו להסתובב בין הרוקדים, השותים והשמחים. אז מה זה ערב ישראלי? זו אווירה חמה, מפגשים אקראיים והיכרויות חדשות, כן, אנחנו הישראלים חברותיים והתיירים הרבים נראו מרוצים. אחרי שהפתענו את עצמנו ואת הסביבה בריקודים, ישבנו מיוזעים בדיוק בזמן לקינוח. כטוב ליבנו בקאווה ובגולדסאר החלטנו לזרום על מנה משותפת ולא מוכרת - האלתרמניה. מדובר בשתי עוגיות שוקולד צ'יפס ענקיות שביניהן גלידת וניל ומעליהן רוטב שוקולד טעים. לצד המנה הוגשו ארבעה כדורי גלידה חמצמצים שהוסיפו לה רעננות. אז הגענו לאכול וחגגנו לילה ארוך במסיבה ישראלית שלא ידענו עליה. אין כמו הפתעות.
