חמשושלים: מסעדות

פסטיבל חמשושלים שיוצא הערב לדרך פותח בפני הקהל הרחב בערך את כל מה שיש לירושלים להציע: מוסדות תרבות ואמנות, מוזיאונים, תיאטראות ושאר אטרקציות. אנחנו מצדנו ריכזנו הרבה מסעדות בירושלים שמציעות לכם מחירים מיוחדים

פסטיבל חמשושלים ייערך בסופי השבוע של חודש דצמבר: 29/11-1/12, 6-8/12, 13-15/12, 20-22/12. בשבועות הקרובים נציע לכם מגוון הצעות לפעילויות ולמסעדות בעיר, והפעם נתחיל עם תרבות המחשב במוזיאון המדע ונעבור למלאכת היד בשכונת עין כרם.

מוזיאון המדע בירושלים

רק לפני שבוע, משהו כמו חצי שעה אחרי ההכרזה על הפסקת אש בין ישראל לחמאס, ילדי הדרום עדיין הסתובבו במוזיאון המדע, שמצדו פתח את שעריו עבורם בחינם. אפשר היה לראות אותם משתוללים בחלל רחב הידיים, בוחנים כדורים שמרחפים באוויר ומביטים בפליאה במיצגים מורכבים המוצגים בקומת הכניסה. הערב ממש נפתחת כאן תערוכה מיוחדת במינה, מומלצת לילדים ולמבוגרים כאחד: "חיים אחרים" בהשראת אלן טיורינג (1912-1954) המתמטיקאי, המדען והפילוסוף שהניח את אבני היסוד לבניית המחשב הראשון. התערוכה בהשראתו בוחנת דרך יצירותיהם של האמנים את היחסים בין המחשב לבני האדם. כך תוכלו לראות, בין השאר, קבוצת רובוטים מסרקת בעדינות את שיערה של ראשה הערוף של בובה, מיצג שמעורר את השאלה האם ככל שהמכונות הופכות יותר אנושיות, האנשים הופכים יותר ממוכנים. וביצירה אחרת, שני מסכי מקינטוש ישוחחו בינם לבין עצמם, ויגרמו לכם לבחון את טשטוש הגבולות בין האנושי למלאכותי. במסגרת חמשושלים מוזיאון המדע יהיה פתוח למבקרים ללא תשלום בערבי חמישי בשעות 21:00-01:00. בימי שישי ושבת מחיר הכניסה למבוגר הוא 34 ₪ ו-27 ₪ לילד.

בחזרה למלאכות היד: נפלאות עין כרם

עין כרם היא שכונה מרהיבה בירושלים, אבל את זה אתם כבר יודעים. היא מוקפת נוף מדהים, וצליינים רבים כבר גילו את קסמה ואת ציוני הדרך הדתיים שמרוכזים בה. מה שאולי לא כולם גילו הוא שהאזור הזה מרכז שפע של אמנים ויוצרים. הנשים היוצרות של שכונת עין כרם חברו זו לזו תחת פרויקט "נפלאות עין כרם", ובמסגרת חמשושלים כל אחת מהן מציגה את פועלה. אם תגיעו לעין כרם תוכלו להסתובב בין בתים עתיקים, לטעום מאכלים מסורתיים, לצפות בצורפות מכינות תכשיטים ובהופעות של רקדניות. מעניין במיוחד בית המלאכה "בחפץ כפיה" של הדר קליידמן. זהו מרכז למלאכות עתיקות כמו אריגה, קליעת סלים, רוקחות טבעית, רקמה, סריגה, טווייה, בנייה באדמה ועוד. במסגרת חמשושלים יוצעו כאן סדנאות של כ-20 דקות שבו יודגמו המלאכות העתיקות. עלות הכניסה לסדנה היא 10 ₪, כל סדנה תכלול עד 20 משתתפים, על בסיס מקום פנוי. סיור ייצא בכל שעה עגולה מהכניסה למתחם.

ובעניין האוכל

אם אתם כבר בעין כרם, אל תפספסו את בראסרי עין כרם ששוכן גם הוא בתוך מבנה עתיק בעל שתי קומות, כולל מרפסת גג עטורת גפנים. התפריט של בראסרי כולל ארוחות בוקר, בראנץ', צהריים וערב, ובמסגרת חמשושלים מוצעת כאן ארוחה מיוחדת ב-118 ₪ שכוללת מנה ראשונה, עיקרית ואחרונה (שרימפס ופפאיה, ריזוטו ירוק ופיסטוק, קרם ברולה ועוד הצעות), ארוחת בוקר זוגית ב-118 ₪ וגם ארוחת ילדים ב-28 ₪. בראסרי עין כרם פתוחה גם בימי שבת.

מעלות ברחוב מעלות, בסביבת שוק מחנה יהודה, היא ביסטרו וטאפאס בר אינטימי וכשר, ובראשה השפים גד יערי וישראל בכר. בגזרת התרבות נערכים כאן מדי פעם בפעם ערבי מוסיקה חיה וג'אז שמומלץ לקחת בהם חלק, ובמסגרת חמשושלים מוצעת כאן ארוחה מיוחדת: עד השעה 17:00 תוכלו ליהנות מתפריט מיוחד ב-78 ₪ שכולל מנה ראשונה, עיקרית ואחרונה, אחרי השעה 17:00 מחיר הארוחה יהיה 118 ₪. בין המנות: אספרגוס בעשבי תיבול, סופריטו בקר, פרגית בשום ובזיליקום ועוד.

1868 במבנה הראשון שהוקם מחוץ לחומות העיר העתיקה בירושלים בשנת 1868, מציע השף יענקלה תורג'מן מטבח ירושלמי חדש, שאתם חייבים לטעום. במסגרת חמשושלים, תפריט ב-118 ₪ כולל מנה ראשונה ועיקרית. בין המנות: מרק בצל לבן עם קרוטונים, בצל ירוק וטלה מעושן; ריזוטו ארבוריו עם קרם ארטישוק ירושלמי, כמהין שחורות ואספרגוס ירוק וגם פילה סלמון אטלנטי עם ריזוטו חיטה, ציר דגים אדום וטפנאד זיתים מרוקאיים.

דארנא משחזרת את מסורת הקולינריה והאירוח המרוקאית על כל היבטיה: תפאורה, ארכיטקטורה, קשתות, רצפות, אהילים, שטיחים, ריפודים, אוהלים – והכול ממרוקו, גם התפריט. במסגרת חמשושלים, תפריט ב-118 ₪ שכולל מנה ראשונה, עיקרית ותה ירוק עם נענע. בין המנות: מרק חרירה מראקשיה מסורתי עם נתחי בשר עגל, גרגרי חומוס, עדשים, כוסברה וסלרי, שמוגש עם תמרים ופלחי לימון; טאג'ין פרגית מזוגגת עם שקדים, צימוקים ובצלים ועוד.