עסקית במודרן

מודרן במוזיאון ישראל בירושלים מציגה מטבח ירושלמי עכשווי ויצירתי, המבוסס על המטבח הירושלמי הוותיק. בשעת צהריים מוצעת כאן ארוחה עסקית מקומית משתלמת. אגב, אם תביטו קדימה תראו גם את נוף עמק המצלבה והכנסת

העסקית של מודרן

מוגשת בימים א'-ה' בשעות 12:00-17:00

כוללת מנה ראשונה של סלט או מרק, מנה עיקרית וכוס לימונדה.

מחיר העסקית כמחיר המנה העיקרית הנבחרת.

בין המנות בתפריט של מודרן:

קובה נבולסייה בורגול עם תערובת טלה ובקר, צנובר וטחינה

תבשיל פטריות ומנגולד: פורטבלו, שמפיניון, ציר בקר ויין אדום

סביצ'ה בורי וסלמון עם עגבניות תמר, בצל סגול, אבוקדו, שמן זית, לימון וצנימים

סופריטו ערמונים וארטישוק ירושלמי (בשר בקר, בטטה וקישואים)

קובה סלק – כדורי סולת עם בשר בקר, מבושלים בציר עוף ובסלק

פילה בורי – מוגש על עלי מנגולד עם גרגרי חומוס בולגרי ובצל מושחם

ברווז בתנור – חזה ושוק, מוגש עם פירה תפוחי אדמה, רוטב שזיפים ושעועית ירוקה.

שבוע טוב