הטאבון והמנגל

"המראה החגיגי במיוחד נראה כמו מסיבה שכולם הגיעו אליה - צלעות כבש, פרגיות, קבב, כבד, חזה עוף עטוף מרינדה ואפילו אנטרקוט במיטב מחלצותיו..." שירלי רחמים אוכלת בשר משובח במסעדת הטאבון והמנגל ברעננה – אחת משלוש

הערב הגיע והבטן התחילה מדי פעם בפעם להזכיר לי שכבר עבר יותר מדי זמן, שמשהו צריך להיכנס לשם, ואם אפשר שיהיה משהו טוב. "חשקה נפשי בבשר טוב", הזעקתי את החברה הספונטנית דפנה, ותוך פחות משעה מסעדת הטאבון והמנגל הכשרה בסניף רעננה פתחה את דלתותיה לקראתנו. רשת הטאבון והמנגל מונה שלושה סניפים, ומלבד רעננה ישנם שניים אחרים - בגבעת שמואל וברחוב יהודה המכבי בתל אביב, זהו הראשון בחבורה שהוקם בשנת 1991 על ידי אלי ג'רבי. את פנינו קיבל המלצר הוותיק ג'ימי בחיוך מאוזן עד אוזן והפנה אותנו לאחד השולחנות.

בחרנו שולחן ענק, כי במסעדה שכזאת הסלטים לבדם צריכים שולחן משלהם ומי אני שאמנע זאת מהם. במיומנות בלתי נלאית החל ג'ימי להגיש את המגוון שכלל אוסף מרשים של פתיחים, ביניהם חצילים במיונז, חצילים פיקנטיים, מטבוחה, גזר מרוקאי, כרוב לבן, סלק, חציל מתוק, חמוצים במלח וחמוצים בחומץ, סלט תירס וכמובן - איך לא - שני סוגים של חריף: הראשון ממש חריף והשני ממש-ממש חריף.

יחד עם הסלטים הזמנו פיתות שהגיעו לבקשתי שחומות קלות, חומוס מעולה ומנת פטריות חמות מטוגנות עם בצל שאני כה אוהבת. דפנה לא מוותרת על ירקות וכך הגיעה גם מנה מכובדת של סלט ערבי קצוץ היטב עם הרבה לימון כמו שצריך.

אף על פי שבשלב מסוים היינו חייבות להפסיק כדי להתייחס גם לעיקרית, כשהיא הגיעה נראה היה שלמרות הכול היינו מצליחות לפנות לה מקום. בעיניי בחרנו את הטוב ביותר - מנה זוגית של מיקס גריל מפתה ונדיבה במיוחד. היא הוגשה בצלחת ענקית, והמראה החגיגי במיוחד נראה כמו מסיבה שכולם הגיעו אליה - צלעות כבש, פרגיות, קבב, כבד, חזה עוף עטוף מרינדה ואפילו אנטרקוט במיטב מחלצותיו.

לא נותר אלא להתחיל בטוב ביותר: ביד אחת צלעות כבש, ביד השנייה נתח אנטרקוט, כך המשכתי אל כל היתר בלי לפסוח על דבר. הכול תובל היטב, הפיק ניחוחות מופלאים ורק השאיר טעם של עוד.

אפילו מדד השובע שהרקיע שחקים לא עצר אותנו מלקנח עם סופלה שוקולד מתוק ותה עם נענע. מסעדת הטאבון והמנגל מפנקת ומארחת, ובימי שישי מקיימת יריד עם אוכל מוכן לשבת עם עשרות סוגי מאכלים מסביב לעולם: דגים, ממולאים, בשרים, מטוגנים ולא פחות מעשרים וחמישה סוגי סלטים. המסעדה כשרה מהדרין בהשגחת בית יוסף, הגישה נוחה, האווירה נעימה, השירות יוצא מגדר הרגיל והבשרים טריים ואיכותיים. מומלץ.