שותים ולא שוטים

הקיץ של הדיאטנית הקלינית ליאורה חוברה: כשחם בחוץ ובבית הקפה הממוזג מציעים לכם גרניטה, שייק פירות או אייס קפה – מה בעצם אתם שותים? כל ההמלצות החמות (והקרות) לקיץ: קלוריות, סידן, חלבון, רכז פירות ותמציות טעם וריח

קיץ, חם, אתם בחוץ, מזיעים וצמאים. מכל עבר קורצים דוכנים ובתי קפה שמציעים את מרכולתם הצוננת והמרווה. קל, מהיר ומחליק בגרון, ובלי לשים לב מתגנבות להן קלוריות של ארוחה שלמה. הנה מדריך למשקאות הקיץ עם היתרונות והחסרונות. אל תשכחו, חלקם משביעים, ממש כמו ארוחה, ואז אפשר לוותר על אחת כזאת.

אייס קפה / קפה קר רגיל או דיאט

מה יש בו? בחלק מבתי הקפה מקפידים על בסיס של אספרסו וחלב אמיתי, מה שאומר קפאין מעורר וממכר, חלבון וסידן מהחלב, ובשורה התחתונה - דל יותר בקלוריות. אחרים מכינים את המשקה על בסיס אבקות מסוגים שונים, ותורמים לתפריט שלנו, בדרך כלל, הרבה יותר שומן וסוכר. בגרסאות הדיאטטיות תמצאו וריאציות שונות של הגבלת סוכר ושומן.

כמה זה עולה לנו? מדהים לגלות את ההבדלים הגדולים. בבדיקת שונות שנעשו נמצא כי בכוס ממוצעת של בית קפה המכילה 350 – 450 מ"ל של אייס קפה רגיל תוכלו למצוא בין 200-480 קלוריות. במשקאות הדיאט – 50-350, מה שאומר שמי שקורא למשקה לו דיאט לא תמיד מתכוון לזה באמת, ולכן אין שום דרך לדעת. כל כפית של מי סוכר, במקרה ואתם שוקלים להוסיף – תתגבר בעוד 20 קלוריות.

המשקה – מיצי פירות

מה יש בו? בהנחה שסוחטים את המיץ לנגד עיניכם, הרי שמדובר במיץ אמתי מפירות עם ריכוז גבוה של ויטמינים, מינרלים ועוד חומרים נפלאים. אי אפשר לשכוח את הסוכר והקלוריות אבל עדיף, כמובן, שהם יגיעו מפירות מאשר ממקומות אחרים. היזהרו ממקומות שלא סוחטים את המיץ בעצמם ומכל מיני הגדרות כמו "טבעי", "רכז" וכו'.

כמה זה עולה לנו? מ-100 קלוריות לכוס קטנה של מיץ גזר ועד 250 קלוריות לכוס גדולה (400 מ"ל) של מיץ רימונים או תפוזים.

המשקה – שייק פירות

מה יש בו? פירות, שזה מצוין, כמובן. כוס כזאת יכולה לסמן V על מנת הפירות הדרושה לכם ביום. הרבה ויטמינים, מינרלים ובריאות כללית. אם תוסיפו חלב או יוגורט תקבלו גם חלבון וסידן (שילוב מצוין לאחרי פעילות גופנית) וביוגורט גם חיידקי מעי ידידותיים.

כמה זה עולה לנו? כוס קטנה של דוכנים (400 מ"ל) תכיל 200 קלוריות (על קרח) או 300 (על חלב או יוגורט). כוס בינונית (600 מ"ל) 300-450 וכוס גדולה 400-600 קלוריות.

המשקה – גרניטה

מה יש בו? תלוי ממה הכינו אותו. המילה גרניטה מספרת למעשה שהוסיפו למשקה קרח וגרסו אותו. אם שמו שם לימון ונענע הרי זה מה שתקבלו. אם לחילופין שמו שם בעיקר תמציות טעם של פירות שונים אז כדאי לדעת שהמשקה לא עבר אפילו על יד הפרי. ברוב המקרים מעשירים גם בהרבה סוכר, צבעים, תמציות ריח וטעם.

כמה זה עולה לנו? תלוי, כמובן, בגודל. כוס קטנה תכיל בדרך כלל כ-200 קלוריות וכוס גדולה יותר 300-400.
המשקה – מילק שייק

מה יש בו? גלידה, שהיא ממתק בכלל לא רע. הרבה פחות קלוריות בהשוואה לממתקים רבים אחרים וגם חלב שמוסיף חלבון וסידן. בסה"כ שילוב לא רע כתחליף לממתק, בעיקר לילדים.

כמה זה עולה לנו? גם כאן הגודל כן קובע. כוס ממוצעת של בית קפה המכילה 350-450 מ"ל תוסיף לתפריט היומי שלנו 450-650 קלוריות , תלוי בריכוז הגלידה ובכמות החלב והקרח.

והכי חשוב – שתו הרבה מים.

ליאורה חוברה – דיאטנית קלינית M.Sc. ומטפלת בתזונה סינית ובצמחי מרפא