בשר בסינטה בר

הביסטרו העירוני החיפאי סינטה בר קיים כבר 8 שנים, וממקום מושבו בשדרות מוריה הוא מציע תפריט קלאסי ועשיר לצד מנות מקומיות ועכשוויות. החל ב-20 ביוני ועד סוף חודש יולי עורך סינטה בר פסטיבל בשרים קיצי מיוחד במינו

בפסטיבל הבשרים של סינטה בר יציע מטבח הביסטרו בראשות השף רם לסרי נתחים מובחרים מעגלות מובחרות שישולבו במנות מיוחדות במחירים מיוחדים. לרגל הפסטיבל נבחרו בקפידה נתחים המושלמים לצלייה עם העצם על הגריל.

והנה כמה דוגמאות:

ניו יורק סטייק 600 גרם – סינטה על העצם, קרם שום וירקות שורש מזוגגים בציר עגל – 118 ₪. הסינטה המיוחדת מיושנת ונצלית יחד עם העצם, שמשבחת את טעם הבשר, לדרגת m-mr.

פריים ריב 600 גרם – נתח אנטרקוט מיושן שניצלה על העצם, שזור נימי שומן המקנים לסטייק עסיסיות, ומשולב ברוטב ציר שמנת, פלפל שחור ופירה חרדל – 128 ₪

טיבון סטייק 700 גרם שמיושן וניצלה עם עצם ה-T, שמחברת בין הפילה לסינטה, לדרגת עשייה m-mr, ומוגש עם שעועית ירוקה וחמאת עשבי תבלין – 138 ₪

עוד תוכלו ליהנות בזמן הפסטיבל מנקניקיות מרגז בעבודת יד במנה הכוללת יוגורט עזים, עגבניות מנומרות, פטרוזיליה, כוסברה ובצל סגול – 138 ₪

לא על הבשר לבדו: גם בימי הפסטיבל ממשיכה סינטה בר להגיש את מנות התפריט המוכרות והאהובות.

חג בשר שמח!