| נגיעות ים תיכוניות מרעננות |
 |
| פסטה במגוון סוגים ומרקמים |
 |
| מבחר רטבים קלאסיים ומיוחדים |
 |
| לא על הפסטה לבדה |
 |
*ארכיון: ייתכן והמידע בכתבה אינו מעודכן ו\או אינו בתוקף!
(18/06/2010)
אספנו בשבילכם ארבע מנות פסטה מיוחדות מתוך ארבע מסעדות שיודעות מהי פסטה. איך אתם אוהבים אותה? לזניה? רביולי? טורטליני? טאליאטלה? הכול לרשותכם בליווי בשרים גבינות, דגים, פירות ים ועוד המצאות כרוח השף הטובה עליו
כשזה מגיע לפסטה, השאלה היא לא מה אפשר לעשות אתה אלא מה אי אפשר לעשות אתה. היא מגיעה במגוון צורות, גדלים ומרקמים, ולרטבים ולמילויים אין סוף – החל בירקות, דרך שמן זית, עשבי תיבול, שמנת, פירות ים, דגים ובשר, מה שתרצו בעצם. ומכיוון שלחכמת הפסטה אין גבולות, אספנו בשבילכם ארבע מנות פסטה מיוחדות מתוך ארבע מסעדות שיודעות מהי פסטה.
אל דנטה, ירושלים
מסעדת אל דנטה היא מסעדה איטלקית אינטימית, משובחת וכשרה, השוכנת בלב שכונת רחביה בירושלים. הפסטה של אל דנטה היא טרייה ומוגשת, איך לא, ברמת עשייה אל דנטה, כשהשף שוקי שוקרון מיטיב לפזר במטבח הטוסקני המסורתי נגיעות ים תיכוניות מרעננות. לצד האוכל תוכלו ליהנות מעיצוב מהודר וחמים ומתערוכות אמנים מתחלפות. בין הפסטות המיוחדות: טאליאטלה ארטישוק – לבבות ארטישוק, נענע, לימון, שום ושמנת – 54 ₪
עוד באל דנטה:
טאליאטלה ברבוניות – ברבוניות, יין לבן, עגבניות שרי, זיתים שחורים, צ'ילי, פטרוזיליה ושום – 64 ₪
רביולי גבינה כחולה, תפוחי אדמה וגרגיר נחלים בשמן זית ושום – 58 ₪
טורטליני כמהין במילוי פיקורינו, ריקוטה ופטריות כמהין ברוטב שמן כמהין ופטריות שמפניון – 63 ₪
בוקצ'ו, תל אביב
מסעדת בוקצ'ו שברחוב הירקון בתל אביב מביאה לעיר את אהבת החיים והאוכל האיטלקי. פה משתלבת כפריות ביוקרה, בר מעוצב עם נוף לים לצד יצירות אמנות ופסלים ברוח איטלקית. על היצירות הקולינריות אמונים השפים ערן דרודי, ניצה בן שלום ומרט ברש ובין פניני התפריט תוכלו למצוא פסטות במבחר רטבים קלאסיים ומיוחדים. ביניהן: פטוצ'יני מולים – פרנו, יין לבן ושמנת – 68 ₪
עוד במסעדת בוקצ'ו:
עוף לומברדי – חזה עוף ממולא גבינת עיזים וכרוך בבייקון – 85 ₪
סקלופיני בורגזה – שכבות בשר עגל ובייקון כרוכות במוצרלה – 95 ₪
אוסובוקו טלה – שוק טלה בציר וירקות ארומטיים – 140 ₪
לה טוסקנה, רעננה
מסעדת לה טוסקנה הסמוכה לקניון רננים שברעננה היא מפלט כשר בניחוח איטלקי. התפריט המשובח של לה טוסקנה מציע לכם פסטות טריות, לזניות, דגים ומגוון רחב של אוכל איטלקי מעולה ואיכותי, שאותו תוכלו ללוות ביינות המשובחים המוצעים במסעדה. בין הפסטות המיוחדות: טורטליני במילוי סלק ברוטב אלפרדו – 54 ₪
עוד במסעדת לה טוסקנה:
פסטה סלמון – ברוטב שמנת ופתיתי סלמון מעושן – 46 ₪
לזניה חצילים: שכבות פסטה טרייה, פטריות שמפניון בשמנת, רוטב עגבניות, ריחן טרי וגבינת מוצרלה מוקרמים בתנור – 54 ₪
דג אמנון אפוי בתנור עם עשבי תיבול – 75 ₪
אינדיגו, ראש פינה
הקפה-מסעדה אינדיגו הוא הראשון שנפתח בראש פינה העתיקה, בחצר ביתו של מקסים בנאבו. במשך השנים התמחו באנידיגו בסלטים טריים, בדגים מהדן, בפונדו גבינות שוויצריות, בפטריות ובתאנים ממולאות ובעוד מטעמים רבים. במיקומה החדש ממוקמת המסעדה בלב ראש פינה העתיקה וצופה לבתי אבן ולחצרות אותנטיים. בין הפסטות המיוחדות: פטוצ'יני שלושה צבעים ברוטב שמן זית, שום ותבלינים ירוקים.
עוד מומלצים בקפה-מסעדה אינדיגו:
פונדו שוויצרי זוגי, הכולל פלטת ירקות ולחם הבית לטבילה בגבינה וקנקן תה צמחים – 120 ₪
פטריות שמפניון גדולות ממולאות בגבינת עיזים ומוגשות עם רוטב פטריות – 45 ₪
תחתיות ארטישוק ממולאות בקציצות דגים פיקנטיות, מוגשות ברוטב שמנת, פטריות ויין לבן או ברוטב עגבניות – 55 ₪
ושתהיה לכם פסטה שמחה
|