ערב הורים בקרמל

שפרה צח וצ' ("כבר מזמן לא הייתי") בערב הורים בקפה קרמל שברמת השרון. ובעוד כל המנות מקבלות ציונים, מצטיין הכיתה, שהוא גם חביב המורה הוא אורז הבריאות. אך האם הוא יוכל למתוקה של השכבה (או השכבות) עוגת הקליק?

"כבר מזמן לא הייתי צ'" מבכה צ' חברתי את היעדרה המתמשך מכתבותיי באתר. אז החלטנו להחזיר עטרה ליושנה. בשלב זה התערב בשיחה בעלה, להלן ע', והמליץ לנו על ק"ק, הלא הוא קפה קרמל ברמת השרון, שהוא המקום הקבוע שלו לארוחות בוקר. אבל מה לעשות שעם הלו"ז הצפוף של שתינו ארוחות בוקר נינוחות כבר מזמן יצאו מהלקסיקון, ואפילו ערב פנוי אנחנו מתקשות למצוא. בסוף סיכמנו שניפגש בקרמל ב"ערב הורים וחצי", זאת אומרת שאגיע מיד אחרי שאצליח לצאת מערב ההורים אצל התיכוניסטית שלי. קביעת השעה מעורפלת משהו, כי התור לפגישה עם המחנכת, בדיוק כמו בקופת חולים, יכול לארוך חצי שעה או שעתיים וחצי – תלוי באלו שהגיעו לפניך, ומזה וגם מזה יוצאים בסוף עם דיאגנוזה מעורפלת ועוד כמה דאגות חדשות לחשוב עליהן.

בסופו של דבר אני מצליחה להגיע לקפה קרמל בשעת ערב מוקדמת יחסית, מה שנותן לנו מספיק זמן לארוחה של ממש. אנחנו מתמקמות בנוחות ליד שולחן עץ פינתי ומתעמקות בתפריט. לטובת צ' הצמחונית אנחנו מוותרות מראש על מנות בשריות, גם כאלו שנראות מעניינות כמו סנייה בטחינה וצנוברים או אורז אינדונזי מוקפץ עם עוף וירקות בחלב קוקוס. אבל העניין שהתעורר בנו כבר לא מאפשר לנו להסתפק בסתם כריך או ברול, ואנחנו בוררות את הפריטים שנשמעים לנו מעניינים במיוחד: סלט גבינת עזים עם ירקות קלויים, אגוזים וקרוטונים, קיש בצל וכרישה ביין לבן וגבינות ואורז בריאות מוקפץ בירקות שורש ועשבי תיבול.

ברוח ערב ההורים שעדיין שורה עליי, אני יכולה לסמן את הסלט כמשתדל מאוד, אבל יכול להצליח יותר. יש בו את כל מה שהובטח בתפריט, ובנדיבות גדולה: חסות, חצילים קלויים, פלפל קלוי, עגבניות, בצל סגול, זיתים שחורים, אגוזים וקרוטונים, ועל הכול שפע של גבינת עיזים מגוררת, אבל בכל זאת משהו לא לגמרי מתחבר. אולי קצת פחות מהגבינה או מהזיתים השחורים, שטעמיהם השתלטו על המנה ולא אפשרו למגוון הטעמים להתבטא, היה מעלה לו את הציון. הקיש, לעומת זאת, זוכה לציון טוב מאוד – בצק פריך ועליו מילוי חלקלק של בצל וכרישה שאודו ביין ועורבבו עם גבינות בטעם עדין. אבל המצטיין של הכיתה הוא ללא ספק אורז הבריאות - אורז מלא מוקפץ עם רצועות בצל, גזר, סלרי עלים, כרישה שום ועשבי תיבול, ובזוק בשפע צנוברים קלויים. מנה צמחונית גדולה ועשירה, בצבע שחום ומעורר תיאבון.

אחרי מנות שכאלו, קינוח אחד מספיק לשתינו. עוגת הקליק היא המתוקה של השכבה. או ליתר דיוק – של השכבות: בסיס שוקולד, עליו קרם ברולה-שוקולד ולמעלה ציפוי של גנאש שוקולד עם "קליקים". אין ספק – קרמל עברה את המבחן בהצלחה.