ואם כתוב עד דלא ידע, אז נעשה. שומרי המסורת לא מוותרים גם השנה על החגיגה הגדולה שמזמן לנו חג הפורים, ויוצאים לחגוג עם כל החושים. לרשותכם ארבעה ברים ומסעדות שיעזרו לכם לחגוג את החג ויעשו לכם מסיבה אחת גדולה
ככתוב, עד דלא ידע. פורים הוא ההזדמנות שלנו לפרוק כל עול, לחגוג עם כל החושים, להיות כל מה שאנחנו לא בשאר השנה, ולשם כך נרתמים לעזרתנו המסעדות והברים. אספנו בשבילכם ארבעה כאלו, שיעשו לכם פורים שמח.
ג'אפה בר, תל אביב
בפורים גם הקוקטיילים מתחפשים בג'אפה בר, ובמשתה שנערך השנה במתחם ניר צוק מוגשים לכם שני קוקטיילים מולקולריים: סוכריות מולקולריות וקציפות של אלכוהול ופירות הן רק חלק מהתחפושת.
קוקטייל מרטיני צוקרייה עם סוכריות לבנדר מולקולריות וקציפת ליים על קרח יבש.
קוקטייל למון גראס קופצני עם ספרה מולקולרית של תמציות פרחים וסוכריות קופצות בטעם למון גראס.
הקוקטליים המולקולריים מוגשים במהלך חג הפורים, בין התאריכים 28/2-30/3, במחיר של 48 ₪ לקוקטייל.
אוונגרד תל אביב
מסעדת אוונגרד מציעה לכם לכבוד חג הפורים משתה פורים עדלאידע עם מסלולי אלכוהול מיוחדים: צ'ייסרים, שוטים ומסלולי בירה, צוות מחופש ופלייליסט שמח במיוחד. בנוסף, על כל שולחן מחופש במלואו של 4 סועדים ומעלה, יינתן קינוח על חשבון הבית.
במסלולי האלכוהול:
ערכת טעימות עם שישה סוגי בירה: קרלסברג, טובורג, לף בלונד, לף בראון, הוגרדן, סטלה- 50 ₪
מסלול אירי – ג'יימסון, בושמילס, בלאק בוש- 45 ₪
מסלול מקסיקני- קוארבו גולד, מסקל, וקוארבו 1800 - 55 ₪
מסלול סקוטי- בואמור, לה פרוייג וגלן מורנג'י- 60 ₪
מסלול אמריקאי- ג'ק דניאלס, ג'נטלמן ג'ק, פור רוזס- 55 ₪
מסלול קפוא- אפטר שוק כחול, שרטרז צהוב, בחרובקה- 55 ₪
מסלול מתוק- פיג' תאנים, פיג' אבטיח, שנאפס מלון- 45 ₪
מתוך תפריט האוכל, מנות נשנוש כיפיות:
מיני קפיטל- הר בצלים טריים פרוסים דק מצופים בבלילת בצק בירת הבית, מטוגנים בשמן עמוק, מוגשים בתוספת 3 רטבים ייחודיים: רוטב ברביקיו, רוטב צ'ילי מתוק ורוטב חרדל ודבש.
באפלו ווינגס - כנפי עוף מטוגנים קלות, מוקפצים על הגריל ברוטב ברביקיו ומוגשים על מצע של חסות טריות. כל זה בתוספת רוטב בלו, טאפס גואקמולי - 12 משולשי טורטייה פריכה, מסודרים על מטבל גואקומולי ושמנת חמוצה.
שרימפס ובייקון - שישה שרימפס עטופים בייקון, משופדים על ענף רוזמרין וצלויים על הגריל, ומוגשים עם רוטב מרסלה.
מסעדת אינדירה, תל אביב
לאורך כל חג הפורים מציעה לכם מסעדת אינדירה משתה הודי מלא ב-99 ₪ לכל מי שיגיע מחופש בלבוש הודי מסורתי מלא. הארוחה כוללת מנה ראשונה, עיקרית, קינוח ויין הבית ללא הגבלה.
מבין המנות הראשונות:
מרק לבחירה: טאמר קשורבה, מרק עגבניות קטיפתי בתיבול פפריקה וכמון, מרק דאל עדשים מרק עדשים וירקות כתושים, תירס בסגנון הודי סיני ומרק ירקות העונה וכוסברה.
כנפי עוף- פקורה בטיגון עמוק או טנדורי על גחלים.
מבין המנות העיקריות:
טלה קשמירי- קדרת נתחי טלה ברוטב פירות ותבלינים מחבל קשמיר.
מיקס גריל- 5 סוגי בשרים צלויים ומעושנים על גחלים בתנור טנדורי.
מבין המנות האחרונות:
אינדירה סופר ספישל זוגית - מאפה הבית ממולא בפירות ואגוזי קשיו ומעוטר בפרפה הבית.
מעדן חלבה - פרפה קולפי תוצרת בית הודי מסורתי.
וכמובן, יין הבית ללא הגבלה.
מסעדת NG, תל אביב
לכבוד פורים, בתאריכים 28 לפברואר ועד ה- 4 במרץ, מתחפשת מסעדת NG לספרדייה הלוהטת "לה צ'אמפה" ומגישה תפריט טאפאס והרבה שמח ספרדי. ביום רביעי, ה- 3 במרץ, תופיע ב-NG להקת "לוס חבייבוס".
הארוחה כוללת פאן טומאק, סנגרייה וקאווה איכותית מבית וויפורמוסה ללא הגבלה, והיא מוגשת בכמה אפשרויות:
1. שולחן ברסה : 12 טאפאסים לבחירה בשולחן, 160 ₪ לאדם, בשולחן ל 2 סועדים
2. שולחן פנדס : 20 טאפאסים לבחירה בשולחן, 160 ₪ לאדם, בשולחן ל 3 סועדים
3. שולחן אספניול : 28 טאפאסים לבחירה בשולחן, 160 ₪ לאדם, בשולחן ל 4 סועדים
בין המנות בתפריט המיוחד:
מנות דגים: אנשובי כבוש, פאטה דה אטון (טונה אדומה בפפריקה ספרדית מעושנת), גרבלקס סלמון כבוש בברנדי ושמיר, בקלאו (דג קוד) כבוש בפלפלים.
פירות ים: קלמרי כבוש, פולפו (תמנון) כבוש / גאייגו (על הפלנצ'ה), שרימפס קריסטל על גריל / פלנצ'ה, קלמרי סגול על גריל/פלנצ'ה, מולים על גריל / פלנצ'ה, גבעה ירוקה – עשבי תבלין קצוצים עם שרימפס, אגוזי מלך בווינגרט תפוז צ'ילי.
טלה, עוף ואווז: המבורגר קטלוני (המבורגר מבשר בקר מתובל בפפריקה מעושנת וצ'ילי ירוק טרי), דאבל טי-בון טלה על הגריל, ברזאולה (נקניק בקר מיובש ביין ותבלינים).
את המשתה הפורימי ניתן לשדרג עם בקבוק יין ספרדי מיקב ויפורמוסה בתוספת 70-150 ₪, וכל טאפאס נוסף בתוספת 28 ₪.
חג שמח!
