הפתעות בנילי בית יין

''החלטנו על רביולי בטטה ועשבי תיבול ברוטב שמנת ועל סטייק טונה אדומה על הפלנצ'ה...'' שלוש הפתעות מצפות למי שמגיע לנילי בית יין: אווירה של חו''ל, אוכל מעולה ומעל לכל יין משובח. אורלי פרש אזולאי מעדכנת מהשטח

שלוש הפתעות מצפות למי שמגיע לנילי בית יין בזכרון יעקב. האווירה, האוכל ומעל הכל היין. אריאל, בעל המקום וחובב יינות, החליט לפתוח את בית היין שלו על מנת לנפץ את המיתוס שיין עולה כמו כל הארוחה ולטעמי, הצליח בגדול. יינות הבוטיק איתם עובד אריאל הינם יינות ייחודיים בדגש על המגע האישי שעובר כל בקבוק, מי שנכנס לנילי בית יין לא יכול להתעלם ממבחר היינות הגדול שיש במקום. כשאריאל מדבר על היינות המיוחדים ועל אהבתו ליין עיניו נוצצות ואתה לא יכול שלא לצפות לטעום את הדבר האמיתי.

היין נפתח באותו יום דבר שמאפשר ללקוחות המקום ליהנות ממגוון יינות בכל ביקור. במקום ניתן לערוך אירועים משפחתיים קטנים וערבי יינן סגורים בתיאום מראש.
הסתכלתי בתפריט... ללא ספק אריאל שבר מיתוס, לא עוד מחיר היין כמחיר הארוחה, בנילי בית יין מחיר כוס יין עולה כמו שתייה קרה. כל מי שמזמין מנת פתיחה או עיקרית או קינוח מקבל כוס יין בתוספת לארוחה. מדהים, לא?! בנוסף, האווירה במקום, היחס האישי והאוכל הטעים משכרים את החושים עוד לפני שהגעת אל היין. אחרי היין... הכל מתחיל להתגלגל.

אז לאחר שארזתי את גיסי הצעיר שפצח בדיאטה והצלחתי להביא אותו לנילי בית יין, התיישבנו על המרפסת שצופה אל המדרחוב ובאווירה חגיגית זו הודעתי לו שהיום אין דיאטה. פתחנו את התפריט, והחלטנו על מנות הפתיחה שאם לומר את האמת מתאימות גם לאלו ששומרים על משקלם. גלילות חצילים בוריאציות שונות, מנה שבה כל חציל טומן בחובו הפתעות אחרות : גבינות עיזים, פלפלים קלויים, בטטות אפויות ועוד מיני מעדנים. עוד אכלנו טאפאס מזטים עשיר שכולל לחם חם וטרי ומתבלים שונים שיפנקו את הלחם. התענגנו לנו על מנות הפתיחה שעל אף היותן כביכול מוכרות הפתיעו אותנו במגע המיוחד של השף.

למנות עיקריות החלטנו על רביולי בטטה ועשבי תיבול ברוטב שמנת ועל סטייק טונה אדומה על הפלנצ'ה. טל ואני שלחנו מזלגות זה לצלחתו של זו והתקשינו להחליט באיזו מנה להתרכז. הרביולי שלי היו מעודנים להפליא, טעם השמנת וסמיכותה היו במרקם הנכון, המילוי היה ברור וטעמיו מודגשים. הטונה האדומה הייתה מנה משגעת של סטייק טונה צרוב, מתובל בעדינות רבה ובדיוק מפליא. לצד הטונה הוגש סלט ירקות טרי מה שגרם לטל לחוש שהדיאטה שלו מוצלחת במיוחד הערב.

לקינוח הזמנו פנקוטה וניל ברוטב דובדבנים, מנה קלילה שהיתה פינאלה לערב נעים במיוחד. טל אמר שקינוח (הפנקוטה) היא מנה מותרת ואני טענתי שקינוח זו מנת חובה, ושארוחה טובה לא יכולה להסתיים בלעדיה. התווכחנו קצת ולבסוף טל השתכנע וכמעט גמר לי את כל הפנקוטה.

כדאי שלהבא, אסכים איתו שזו מנה מותרת ושמותר לקחת ממנה רק ביס קטן. ככה יישאר לי יותר. החוויה בנילי בית יין היא חוויה ממלאת מצברים, אחד המקומות שלאחריו נשאר לך טעם של עוד...עוד אוכל, עוד אווירה, עוד יין...עוד פנקוטה?! בהחלט.
נילי בית יין
המייסדים 43, זכרון יעקב
04-6292899