אני זוכרת טוב טוב את הפסטיבלים הראשונים של טעם העיר, אלה שנערכו ברחוב הארבעה. דוכנים צפופים של ריחות ורגשות עזים של שמחה: גם לנו בתל אביב יש קרנבל!
הייתה זו הפעם הראשונה שהמסעדות, שהיו אז בתחילת פריחתן התדמיתית הוציאו את המנות הנחשקות מהארון וחילקו אותם לכולם, מי שרצה ושילם את העשרה שקלים הנדרשים.
באוויר הייתה אקסטזה, משהו כמו מהפיכת הסטודנטים.
כל זה היה כאמור, לפני 9 שנים ומאז טעם העיר התפתח והתפכח. הוא עבר דירה לגני התערוכה שבצפון העיר, אסף אליו עוד ועוד עסקים שקשורים לאוכל והפסטיבל הפך להיות אירוע ענק, המוני, הגדול ביותר מסוגו בישראל, כך אומרים.
אנחנו נהיה שם השנה ונלווה את המסעדות במאמץ האדיר של הפקת מנות גורמה בתנאי לחץ. תבואו גם, יהיה טעים.
'' טעם העיר 9 ''בפארק הירקון בתל אביב בין ה – 31 במאי
ל – 3 ביוני החל מהשעה 18.00 ועד אחרי חצות
הכניסה חופשית
אז מה נאכל שם?
סאקורה- שיפודי יקיטורי , אדה מאמה (פולי סויה טריים), אורז בקארי, מאקי סושי
ין ינג - סלט קלמרי, עוף בחצילים בנוסח סצ'ואן, אגרול במילוי עוף מתובל בתוספת סלט סיני, אטריות מוקפצות עם עוף וירקות
קימל- פטריות ממולאות בכבד אווז, יין פורט, תאנים ושזיפים
ארטישוק- מולים וסרטנים בציר בשר ארומטי על אורז בר
המסעדות המשתתפות השנה הן: אודאון, אדוארדו, אונגרד, אורקה אלי אולי, ארטישוק, תל אביב ברוהאוס, הסינית האדומה, סטייק האוס וייט הול, טפאו, ין ינג, ימה, לחם ארז מאנטה ריי, מיקה, סאקורה, סושידו, פאפאגיו פסטה מיה, טנדורי, קימל, שנגרילה ומלון דן תל-אביב למען ילדי וראייטי ישראל.
-
אדה מאמה (פולי סויה טריים)
-
סלט קלמרי
-
פטריות ממולאות בכבד אווז, יין פורט, תאנים ושזיפים
-
מולים וסרטנים בציר בשר ארומטי על אורז בר
