תאוות בשרים

''הצלע הגברית התענגה על שווארמה רכה ועסיסית, צלויה למשעי וטריה מאד, עשויה בול לטעמה הבשרני...'' מיכל וייס ביקרה במסעדת אליו הכשרה שבמודיעין, וגילתה לא רק את פירוש השם – אלא גם את תאוות הבשרים שבתוכה

למסעדת אליו הגענו בערבו של יום עמוס וגדוש, בסיומו של שבוע בו כל מה שחסר הוא ארוחה טובה ושינה ערבה המטעינה בכוחות מחודשים. בעודנו משרכים את דרכינו למסעדה והוגים בנתחי בשר עסיסיים, צ'יפס שמנמנים ופיתות טריות ורכות, חיככנו בדעתנו לגבי מקור השם הייחודי, שכבר הפך לשם דבר במודיעין והסביבה, ונראה למרחק לבאי מתחם ישפרו סנטר. ובכן – הרשו לי להרגיע כי חלומותינו הקולינאריים אכן באו לידי מימוש, ואף למעלה מכך, ומסעדת אליו, המתהדרת בתואר מסעדת הבשרים הכשרה היחידה במודיעין, קיבלה את שמה הייחודי משילוב יצירתי במיוחד של שמות בעליה – אליק ויורם, ובא לציון (ולקיבותינו) גואל..

אליו המרווחת והמעוצבת בטוב טעם מציעה סלטים טריים מתוצרת עצמית הנרקחים במקום מדי יום, חומוס המיוצר במקום במתכון ייחודי, ובשרים מתובלנים ועסיסיים. בכניסה התקבלנו במאור פנים על ידי אנשי הצוות, אשר כולם בעלי ותק עתיר שנים בתחום הבשרים, והוזמנו לשקוע בספה מרווחת ולהתחיל בהתענגות. זו לא אחרה להגיע בדמותם של סלטים עשירים, שכללו גזר מתובל, סלט תירס וירקות, חציל על האש והבחירה שלנו: סלט כרוב חמצמץ מצוין. עם הסלטים הגיעו פיתות חמות וטריות, אשר נאפות במקום בתנור מיוחד, וחומוס-טחינה, אשר המומחה לחומוס מבינינו הגדירו כלא פחות ממעדן לחיך. אליו מציעה בנוסף גם מגוון ארוחות עסקיות, ארוחות ילדים, מנות צמחוניות, וארוחות בריאות, והכול במחירים שווים לכל כיס ובאווירה נעימה ומעוצבת.

בעודנו מלקקים את האצבעות, הגיש המלצר המיומן והאדיב את המנות העיקריות לשולחננו: אני הסתערתי על סטייק פרגית עסיסי במיוחד, שתובל בתיבול הבית והוגש במנה כה גדולה, שגם שתי קיבות רעבות כשלנו לא יכלו לה. הצלע הגברית התענגה על שווארמה רכה ועסיסית, צלויה למשעי וטרייה מאד, שהייתה עשויה בדיוק לטעמה הבשרני. המנות לוו בצ'יפס ריחניים ופריכים, אשר יחד עם סוגי הסלטים השונים הגיעו באספקה שוטפת לשולחננו, התבררו כארוחה העסקית השווה ביותר באזור.

באליו עורכים אירועים בקומה נפרדת באווירה אינטימית, ומציעים מחירים מיוחדים לבני נוער ולמשפחות הבאות עם ילדיהן ליום כיף במתחם (חפשו את הקופונים באתר ואת כרטיסי ההנחה והמבצעים המיוחדים). אנחנו נאלצנו, בכאב לב, לוותר על מרקי החורף הריחניים, מפאת חוסר מקום, אך הבטחנו לחזור לכאן גם בימי שישי, בהם נפרשים דוכני בופה עמוסים מגוון תבשילים לקחת הביתה: החל ממרקים, ממולאים, עופות ובשרים וכלה בסלטים ותוספות משובחות. על מרק הקובה המפורסם של המסעדה אסור לוותר, ועשו לעצמכם טובה ונסו את החומוס. התמכרות מובטחת.

וכמו רבים שהציצו ונפגעו, גם אנחנו מכריזים בזאת על הצטרפות למועדון הלקוחות הקבועים של אליו, כי תאוות בשרים (וחומוס) תמיד מהווה אצלנו סיבה טובה להתענג, ובפעם הבאה – בהרכב משפחתי מלא!

אליו
דרך המלאכה 121, ישפרו סנטר, מודיעין.
08-9751317