ריצה בשביל הגוף, ארוחה בשביל הנפש

''בסלט 'פנינת הירקון' היו עלי חסה ופטריות מטוגנות, אבל הלהיט היו כדורי הגבינה המצופים בצנוברים שנחו מעל. גם בריאות, גם טעים, גם משביע...''. כפרס על התמדה בריצה, פינקה את עצמה עיינה גל בארוחה באוסישקין רסט קפה

''היום אין לי כוח לצאת לריצה'', אני אומרת למירב ומתיישבת על המיטה במחאה. ''מה זה?!?!?'' היא מגיבה באנרגטיות הגבוהה האופיינית לה כשהיא עומדת מולי בטייץ, נעלי ספורט, סווטשירט וקוקו גבוהה מתוח, מוכנה לקרב. ''יאללה קומי, חוף גורדון מחכה''.

חוף גורדון באמת חיכה, וכעבר עשר דקות קיבל את פני שתינו, בלבוש ספורטיבי הולם ותואם. אנחנו מתחילות בריצה התלת שבועית שלנו, עד בניין האופרה- ובחזרה. והפעם אנחנו רצות בחסות הארוחה שאחרי, שהרי בזכותה יצאנו בכלל לריצה הזאת היום - מירב הבטיחה לי שאם אני לא אתעצל, היא תיקח אותי אחר כך לארוחת פינוק באיזה מקום חדש שנפתח לא רחוק. ועכשיו אני רצה וחושבת על זה שלא נורא, עוד מעט נגמר והצ'ופר הולך ומתקרב.

מקולחות, מצוחצחות ובכושר שיא אנחנו נכנסות שעה קלה לאחר מכן אל אוסישקין רסט-קפה. מירב מספרת לי (איך היא יודעת את זה?!?!?) שהבניין הזה נמכר לאחר תחילת תהליך השלום והסכמי אוסלו לאש''ף, במטרה להקים בו את השגרירות הפלשתינאית. זהו אחד הבניינים היפים בעיר, ממש על התפר בין אלנבי ובן יהודה, והיום, לאחר שהשגרירות ירדה לעת עתה מהפרק, הוא מאכלס את בית הקפה היפה הזה. הסגנון אירופאי, מלוטש וקלאסי, ויחד עם זה התפריט מאד מאד ישראלי. המנות אותן טעמנו היו פשוטות- וטעימות, כאילו הכינו אותן במיוחד עבור צמד אצניות שזקוקות לפינוק אחרי האימון הקשה.

פתחנו בסלט ענקי ומלא בכל טוב, סלט ''פנינת הירקון''. היו בו עלי חסה ופטריות מטוגנות, אבל הלהיט של הסלט היו כדורי הגבינה המצופים בצנוברים שנחו מעל. גם בריאות, גם טעים, גם משביע.

למנות העיקריות, מירב בחרה ספגטי סלסה רוזה נהדר, ואני אכלתי קיש עשבי תיבול, וגם שתי המנות האלה התאימו לנו למצב הרוח ולמצב החיך. כלום לא היה כבד מדי, הכל עשוי כהלכה וחומרי הגלם המובחרים הורגשו.

הייתי מאד מרוצה שיצאתי לריצה, כי הפרס אכן השתלם. ביקשתי ממירב רשות לקינוח. ''תבחרי מה שאת רוצה'', היא הייתה נדיבה, ואני רציתי את עוגת הגבינה עם התותים למעלה. הבחירה דווקא לא הייתה כל כך קלה: בויטרינה של הקינוחים (שכולם עשויים במקום!) חיכו לי, מפתים, פאי לימון ופאי שקדים, עוגת טריקולד וכדורי מרציפן משמש. אבל עוגת הגבינה עם התותים קרצה לי באופן שלא ניתן לעמוד בו, והיא זו שהוגשה לשולחן אחר כבוד.

את הדרך הביתה עשינו ברגל, כי בכל זאת אנחנו רוצות להישאר בכושר. החוכמה היא פשוט לדעת איך עושים את זה בכיף הכי גדול.

אוסישקין רסט קפה
הירקון 52 פינת אלנבי 7, תל אביב.
077-9525580