סילבסטר מצפון לדרום

ערב השנה האזרחית יחגג ביום שני בתופים ובמחולות בכל רחבי הארץ. זה יכול להיות מסיבות במועדונים, ערב שתייה עד דלא ידע בברים, או התכנסויות פרטיות בבתים. וזה יכול להיות גם ארוחות ערב מפוארות במסעדות נבחרות. כמו למשל...

ערב השנה האזרחית יחגג ביום שני בתופים ובמחולות בכל רחבי הארץ. זה יכול להיות מסיבות במועדונים, ערב שתייה עד דלא ידע בברים, או התכנסויות פרטיות בבתים. וזה יכול להיות גם ארוחות ערב מפוארות במסעדות נבחרות. כמו למשל...

חוות התבלינים
במסעדת חוות התבלינים שבגלבוע ייחגג ערב הסילבסטר באווירה רומנטית ושקטה, עם פונץ' בכניסה, שמפניה בחצות והפתעות נוספות. לסועדים תינתן האפשרות להזמין מנות מהתפריט הרגיל, או לבחור ארוחה מלאה מיוחדת במחיר 150 ש''ח לסועד. תפריט הסילבסטר כולל: כוס שתייה קלה. פוקצ'ת רוזמרין – עם מטבל שמן זית וחומץ בלסמי. מנה ראשונה לבחירה: סלט החווה – עלי חסה, תפוחי עץ טריים ומיובשים, אגוזי פקאן וקשיו, בתיבול חומץ פטל תוצרת הבית; קרפ עירית – קרפ במילוי כבד עוף ועלים ירוקים מוגש עם רוטב שמנת; קרפצ'יו – מפילה בקר מוגש עם בלסמי, גבינת פרמז'ן ועלי רוקט; מרק היום. מנה עיקרית לבחירה: אנטריקוט – צלי אש 250 גרם מבשר מקומי על מצע ירקות שורש עם רוטב לבחירה; פילה מניון – מדליוני פילה בקר ברוטב יין מתוק על מצע עדשים; גלילת חזה עוף – במילוי חזה אווז מעושן, עגבניות מיובשות וקשיו עם רוטב יין מרסלה על מצע אורז בר; צלעות כבש – ברוטב דבש. מנה אחרונה לבחירה ממגוון המנות המופיעות בתפריט. כוס שתייה חמה לבחירה.
חוות התבלינים
הר גלבוע, מכביש הסרגל (65) לכביש יישובי תענ''ך (675), מצומת יזרעאל עד לנוף הגלבוע (667), גלבוע.
04-6531093

בויה
בערב הסילבסטר ייחגג במסעדת בויה התל אביבית נשף סילבסטר חגיגי, בחסות בית השמפניה היוקרתית Moet & Shandon. בערב זה יוצע תפריט מיוחד, הכולל כוס שמפניה - מואט אנד שנדון, ומגוון מנות. מנות ראשונות: קרפצ'יו דג-ים עם סלסת עגבניות וראשי קלמרי; טארט טאטן סינייה ושום מקורמל בדואט טחינה; אורנג'יני פירות-ים על יוגורט פיקנטי. מנות עיקריות: פילה בקר על פירה ערמונים ופורטובלו על הגריל ברוטב שאלוט ויין אדום; פילה דג-ים על מנגולד ממולא אורז בר בוויניגרט כוסברה וליים; רביולי פתוח במילוי קוקטייל פירות-ים ברוטב שמפניה. קינוחים: מבחר טארטלטים עם פירות העונה. הנשף ייחגג בשני סבבים: סבב ראשון (געה 19:00-20:00) במחיר 190 ₪ לסועד. סבב שני (הגעה 22:00-23:00) במחיר 240 ש''ח לסועד.
בויה
גני התערוכה הישנים, אולמות שפך הירקון, תל אביב
03-5446166

אגואה
מסעדת אגואה הירושלמית מציעה תפריט מיוחד לכבוד ערב הסילבסטר, בו יוגשו כל המנות לשולחן, יחד עם שמפניה ויין חופשי לאורך כל הערב. קוקטיל פתיחה :קוקטיל אפרטיפי על בסיס שמפנייה. מנות פתיחה: אנטיפסטי + לחם הבית ומטבלים. מנות ראשונות :חציל בייבי בקרם טחינה, פטה כבד עוף, שרימפס מוחיטו, סינטה כבושה, מרק שורשים עם נגיעות שמנת (אישי). מנות עיקריות :רביולי ברוטב מיוחד רק לסילבסטר, פילה עגל, כבד עוף, חזה עוף במרינדה מיוחדת לסילבסטר, קלמחשי – קלמרי ממולא. קינוחים: סופלה שוקולד מוגש עם גלידת וניל צרפתי; טרין חלבה; פרלינים וטראפלס. מחיר הארוחה לאדם: 225 ₪.
אגואה
המעין 1, עין כרם, ירושלים.
02-6449494

טרין
במסעדת טרין, מסעדת השף הייחודית ביבנה, חוגגים את ערב הסילבסטר עם ארוחה חגיגית, במחיר 190 ₪ לאדם, הכוללת מגוון של מנות לבחירה. במנות: ‏‏מנה ראשונה לבחירה: שרימפס עטוף בסינטה ברוטב ג'ינג'ר ויין אדום; סלט סנט מור עם תותים וגרנדסמיט; מרק מולים ושומר.מנת ביניים: סורבה אשכוליות בקמפרי. מנה עיקרית לבחירה: פילה בקר ברוטב מרסלה ורוקפור; דואט פילה דניס וסלמון ברוטב פלפלים ורוטב סרטנים; שרימפס ג'מבו בזעפרן וחזרת. קינוח לבחירה: מוס נוגט על רוטב קסיס; מוס חלבה על קדאיף וסירופ וורדים. בחצות, תוגש לסועדים שמפניה צוננת.
טרין
שדרות ירושלים 1, יבנה.
08-9420974